Главный санврач страны рассказал, как стоит питаться в сезон гриппа и ОРВИ

Для увеличения сопротивляемости организма к развитию болезней, нужно придерживаться принципов здорового питания и стараться формировать свою здоровую тарелку. Даже с небольшим и ограниченным количеством ингредиентов, можно готовить полезную и вкусную пищу.

В этом убежден главный санитарный врач Украины Виктор Ляшко, который в Фейсбуке поделился как лучше питаться на время эпидсезона.

По его словам, потребление должно руководствоваться двумя принципами: сбалансированным питанием и потреблением адекватного количества калорий, ограничении соли и сахара.

Ляшко предоставляет такие рекомендации по питанию:

• стоит потреблять трех порций овощей и зелени, двух порций фруков и ягод ежедневно, разноцветных, свежих, а также замороженных или консервированных без добавления соли и сахара;
• употреблять достаное количество белков в составе злаковых или бобовых продуктов, орехов и семян, яиц, нежирного мяса или рыбы;
• обеспечивать организм достаточным количеством жидкости, преимущественно путем чистой питьевой воды. Ведь полноценная гидратация является залогом нормального кровообращения, терморегуляции, эффективного вывода ненужных веществ;
• выделять больше свободного времени для физической активности. Количество потребленных калорий должно соответствовать расходам энергии;
• суточное количество соли не должно превышать 5 граммов. Чрезмерное потребление соли вызывает повышение кровяного давления и риска возникновения опасных осложнений — инфарктов и инсультов;
• целесообразно ограничить суточное количество сахара до 25 г. Следует помнить, что сахар содержится в сладких напитках, пирожных, выпечке и других продуктах. Регулярное употребление чрезмерного количества сахара способствует появлению лишнего веса, возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабета.

По его словам, некоторые исследования доказывают, что определенные пищевые вещества способны повысить сопротивление иммунной системы к проникновению вирусов. Ляшко советует регулярно включать в диету натуральные продукты, которые являются источником таких веществ. В частности, витамин А содержат говяжья печень, печень трески, морковь, бобовые, шпинат, брокколи; витамин С есть в составе овощей, фруктов и ягод (болгарский перец, брокколи, томаты, цитрусовые, киви, клубника). Витамин D образуется в коже человека под действием ультрафиолетовых лучей, он есть также в морской рыбе и морепродуктах, желтках яиц. Витамин Е поступает в организм при потреблении семян подсолнечника, орехов, авокадо, шпината, тыквы, оливкового масла, форели, креветок.