Какао помогает улучшить память и увеличивает умственную работоспособность
Исследование ученых из Бирмингемского университета и Университета Иллинойса выявило, что употребление какао улучшает память и умственную работоспособность.
Об этом пишет Insider.
Ученые объясняют это тем, что какао содержит флавоноиды — питательные вещества, содержащиеся в какао бобах и повышающие уровень кислорода в крови. В свою очередь это улучшает кровообращение.
В ходе исследования 18 добровольцев выполняли когнитивные тесты после употребления какао. Часть участников принимала какао напиток с высоким содержанием флавоноидов, а другая — плацебо напиток из обработанного какао без флавоноидов.
Первая группа лучше справилась с когнитивными тестами, выполняя их в среднем на 11% быстрее. Исследователи также проверили уровень кислорода в крови участников во время тестов. Они обнаружили, что после употребления флавоноидов у участников улучшился уровень кислорода в мозге.
Флавоноиды также находятся в чае, яблоках, ягодах, красном вине, луке, капусте и остром перце.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
