Слышали ли вы о чёрном чесноке? В Украине его уже выращивают!
В Украине выращивают необычный черный чеснок. Единственный производитель этого экзотического продукта — СГК «Аграриан» из Золотоноши в Черкасской области.
Об этом пишет #ШоТам.
На самом деле черный чеснок — продукт ферментации. Выпаривание влаги из продукта в течение длительного периода — от 30 до 90 дней (в зависимости от продукта, от того, насколько сладок сам чеснок и от характеристик сорта).
Для производства черного чеснока требуется специальное оборудование. Но, при его изготовлении абсолютно ничего не добавляется: ни соль, ни сахар, ни пряности. При этом в черном чесноке остаются абсолютно все элементы, которые есть в его свежем варианте.
Украинский черный чеснок уже побывал на столах гурманов одного из киевских ресторанов в виде десерта.
Мало кто знает, но чеснок — самый сладкий овоч в мире. Это факт, который шокирует многих и по-новому откроет глаза на чеснок. Черный чеснок очень сладкий. Он слаще мармелада и любого сухофрукта. А главное — нет чесночного послевкусия!
«Черный чеснок — он как конфета. Как мармелад. Так он и выглядит как мармелад, если не разрезать, а чистить его зубчиками. Черный чеснок выглядит как необычные мармеладные конфеты. Это просто огромное преимущество для мам, которые не могут заставить своих детей съесть хотя бы зубчик обычного чеснока», — говорится в сообщении.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
