Новини

На Полтавщине появились музеи борща и хлеба

В селе Опишня на Полтавщине открыли первый в Украине Музей сваренного борща и Музей живого хлеба в рамках этнофестиваля "Живой хлеб".

Об этом сообщила организатор фестиваля и основательница музеев, этнолог Елена Щербань.

"Начали праздновать открытие наших двух музеев: Музея живого хлеба и Музея сваренного борща. Сейчас также будем открывать "Школу прядения", – объявила организатор во время видеотрансляции.

Музеи созданы на базе этноусадьбы "Лялина светлица" в Опишне, владелицей которой является Елена Щербань. Она обещает ежедневно удивлять гостей новым рецептом борща, которых знает по меньшей мере 365. Среди них – свадебный, поминальный, зимний, летний, белый, коричневый и многие другие. Рецепты хозяйка собирала по всей Украине, но больше всего – именно из Центральной Украины.

Фото: facebook.com/shcherbanjov

Экспонатами музея борща стали квашеная и маринованная капуста, свежая и консервированная свекла, лук в венке и чеснок в пучке. Также здесь есть глиняные горшки и настоящая печь, в которых готовится блюдо.

Значительное внимание уделено также созданию живого хлеба – здесь его изготавливают без дрожжей – на закваске из пророщенных зерен пшеницы, ржи, хмелевой закваске.

Фото: facebook.com/shcherbanjov

"Все желающие смогут узнать больше интересных фактов об украинском традиционном блюдо, его разновидностях, технике приготовления, а также общих традициях Украины, ее культуре и гастрономие", – рассказала организатор накануне праздника.

Фото: facebook.com/shcherbanjov

Во время фестиваля "Живой хлеб" в "Лялиной светлице" прошли мастер-классы по выпечке живого хлеба, прядению, кукле-мотанке и народному пению.

Кроме того, ежегодно Елена Щербань проводит в Опишне гастрофестиваль "Борщик в глиняном горшке".

Свіжі дописи

  • Новини

Баллистический удар по Кривому Рогу: завершили спасательную операцию, один человек погиб и пострадали – 17 человек

В Кривом Роге чрезвычайники завершили аварийно-спасательные работы после ракетной атаки днем ​​24 декабря. Об этом сообщили в… Читати більше

Wednesday December 25th, 2024
  • Новини

Россия атаковала энергетические объекты Украины ракетами: в Харькове есть попадания и раненые

После ночных пусков беспилотников утром на Рождество российская федерация нанесла массированную атаку Украине, использовав баллистические… Читати більше

Wednesday December 25th, 2024
  • Новини

В Прикарпатье заработало новое безбарьерное отделение реабилитации

В КНП «Янтарская центральная городская больница Бурштынского городского совета» заработало современное реабилитационное отделение. На его… Читати більше

Tuesday December 24th, 2024
  • Новини

Украинская книжная полочка появилась в библиотеке греческого города Салоники

В Центральной муниципальной библиотеке города Салоники (Греция) в рамках реализации глобального проекта, реализуемого под патронатом… Читати більше

Tuesday December 24th, 2024
  • Новини

В Кривом Роге спасли женщину, пробывшую под завалами многоэтажки 4 часа: количество пострадавших снова выросло

Из-под завалов многоквартирного дома в Кривом Роге, куда россияне попали баллистической ракетой, достали пострадавшего. Число… Читати більше

Tuesday December 24th, 2024
  • Новини

Винницкая писательница учредила литературную премию в честь павшего на войне сына

Винницкая писательница Валентина Павленко учредила литературную премию имени павшего на войне сына Ярослава Строя. Об… Читати більше

Tuesday December 24th, 2024

Цей сайт використовує Cookies.