Такое мнение высказал вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко, передает Аgroportal.
По его словам, с начала года стоимость пшеницы выросла на 40%, из них только за сентябрь — на 25%, что неминуемо приводит к росту цен на муку, которая составляет до 50% от себестоимости хлеба. Кроме того, только за последнюю неделю на 30% выросли цены на сахар, с начала года на 50% подорожало подсолнечное масло.
«При этом мы видим, что экспорт зерна увеличивается, скорее всего, мы вынуждены будем констатировать дефицит муки в стране и закупать ее за рубежом — произведенную из украинской пшеницы, но при этом втридорога», — отметил Дученко.
Вице-президент ВАП также добавил, что не менее, чем на 20% подорожали упаковка, энергоносители, логистические услуги. Из-за девальвации гривны выросла стоимость импортных комплектующих для хлебопекарского оборудования. Беспрецедентные карантинные меры безопасности, связанные с пандемией COVID-19, также привели к дополнительным расходам. Это не только дезинфекция или санитарный контроль, это и упаковка для всей продукции и переоборудование линий для ее использования.
При этом поставщики не соглашаются на отсрочки платежей и работают преимущественно по предоплате, а для производителей хлеба розничные сети выставляют 30-дневную отсрочку оплаты, отметил Дученко.
«Чтобы иметь возможность выполнять обязательства перед поставщиками, клиентами, своими сотрудниками необходимо искать новые резервы, но они тоже не бесконечны. Поэтому нужно уже в ближайшее время готовиться к крайне непопулярной мере — повышению цен на хлеб. К сожалению, сдерживать ее более не представляется возможной. Пекарский бизнес не способен повлиять на формирование цен на пшеницу, логистику, энергоносители, которые напрямую влияют на себестоимость хлеба», — подчеркнул Юрий Дученко.
Он также добавил, что подорожание, вероятно, ожидает и хлебобулочные изделия, а также кондитерскую группу.
«Мы видим беспрецедентное повышение цен на сахар, которое не имеет никакого экономического обоснования. Мы уже обратились в Антимонопольный комитет с требованием расследовать возможный монопольный сговор на этом рынке.
Ведь из-за необоснованно высоких цен, а также из-за заградительных пошлин на импорт отдельных видов сахара из-за рубежа, компании отрасли теряют зарубежные контракты и не могут выступать источником притока валютных средств в страну», — сказал Дученко.
Контрразведка Службы безопасности Украины задержала коллаборантку, которая в Донецкой области шпионила за понтонными переправами через… Читати більше
1300 судов воспользовались временным морским маршрутом, созданным Украиной и международными партнерами после выхода российской федерации… Читати більше
В Украине по инициативе Офиса Президента и первой леди готовят к внедрению новый цифровой инструмент… Читати більше
Соединенные Штаты Америки будут поддерживать Киев в долгосрочной перспективе и имеют план, который поможет Украине… Читати більше
Для будущих наступательных действий под Авдеевкой российские войска могут выбирать между несколькими тактическими направлениями, но… Читати більше
Парламент Исландии принял резолюцию о помощи Украине на 2024-2028 годы, таким образом подтвердив решительную и… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.