В Украине впервые запустили службу экологической доставки еды: как это работает

С 13 апреля в Киеве начала работать служба экологической доставки еды от "Соль и Перец". Меню сбалансировано по калорийности и содержанию белков, жиров, углеводов. Доступна также вегетарианская опция.

Сама концепция "zero waste" доставки означает:

• Отсутствие одноразовой посуды. Не производится новый неперерабатываемый мусор.
• Почти все отходы сортируются на кухня (пластик/полиэтилен, стекло, металл, картон/бумага). 
• Органические отходы отправляются в собственный компостер.
• Уменьшается карбоновый след (карбоновый след — количество CO2, которое попадает в атмосферу во время производства и перевозки продукта). 
• Упаковка производится в Украине и не транспортируется через половину земного шара.
• Вместе с доставкой еды "Соль и Перец" может забрать у вас пакет вторсырья объемом до 30 л.

"Уже давно планировали организовать доставку еды, которая не увеличивала бы мусорную нагрузку на нашу планету, но запустили только сейчас. У людей вариантов немного, поэтому поесть еду со своего любимого заведения = создать новый мусор. Так, в большинстве доставок, заказывая рацион на день, вы получаете 6-10 одноразовых контейнеров и столовые приборы. Мы пробуем это изменить и не оставить после себя мусор. Кроме всего этого, наша пища остается вкусной и сбалансированной. В сети уже запустили хештег #купуйумалих чтоб поддержать доставки организованные несетевыми, а небольшими бизнесами", — рассказал основатель "Соль і перец" Валентин Низковолосов. 

Zero waste — это когда вы пообедали или поужинали, а новый мусор (упаковка и т.п.) у вас дома при этом не появился. Сегодня мы привезли вам рацион в многоразовых контейнерах; завтра привезём новы в других контейнерах, а предыдущие заберем и вместе с другими контейнерами централизованно помоем в профессиональной посудомоечной машине паром.

Разработанное меню тут: заказ можно оставить по телефону  093 223 64 36 / 044 223 64 36 или через чатбот в телеграме: @ZeroWasteDelivery. Заказы принимаем до 12:00 и доставляем с 18:00 того же дня.

Партнерский материал