Милованов объяснил, почему цены на яблоки упали в прошлом году, но выросли в этом, а с луком произошло наоборот

Изменения цен на продукты зависит от большого ряда факторов: инфляции, изменения конъюнктуры рынка – спроса и предложения, изменение стоимости производства и др. Важнейшая движущая сила подобных изменений – это изменение предложения на рынке.

Об этом пишет министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Тимофей Милованов.

Он разобрал два кейса: с яблоками и луком.

В прошлом году, урожай яблок был рекордным для Украины (1,46 млн тонн), в результате чего существенное увеличение предложения яблок на рынке привело к значительному давлению на их цену в сторону уменьшения (в результате имеем уменьшение цены на 42,7%). В этом году не предвидится рекордного урожая, а затем предложение будет меньше по сравнению с прошлым годом. Есть обратный эффект – увеличение цены на 56,4%.

Обратная ситуация происходит с урожаем репчатого лука. Прошлый год характеризовался низким уровнем урожая данной культуры за последние 10 лет (883,9 тыс. тонн), что привело к росту цен более чем втрое. По нынешними прогнозами, урожай должен быть больше, а следовательно цена на репчатый лук стремительно падает.

Такая же логика касается цен и на другие продукты питания. Изменение цен – это важная компонента рыночной экономики, предоставляет сигналы производителям для принятия управленческих решений. Каких именно решений? Увеличивать предложение тех товаров, на которые растут цены, и уменьшать предложение тех товаров, на которые цены падают.