fbpx
Сегодня 30/05/2020 05:03
22:26 17 Авг 2019

Известный шеф-повар хочет сделать борщ мировым наследием ЮНЕСКО

Известный шеф-повар, участник проекта "МастерШеф" Евгений Клопотенко заявил о желании сделать борщ мировым наследием ЮНЕСКО

О чем он заявил в интервью Укринформ.

"Недавно в Словении на полках магазинов начали продавать борщ под названием "Русский суп"! Да, его действительно часто готовят и в России, и в других странах, я прекрасно понимаю, что существует "польский борщ", "белорусский" и даже "болгарский", но это все интерпретация нашего украинского борща!", — считает повар.

"Изучая нашу кухню, я понял, мы не имеем ни одного запатентованного блюда. Более того, у нас, как у нации нет понимания, собственно, а что же такое наше национальное блюдо. Единственное блюдо, которое объединяет всех украинцев, это борщ. Именно он может объединить и запад, и восток, и север, и юг, потому что его готовят везде. и, как бы странно это не прозвучало, но для украинцев — это блюдо, которое определяет нашу идентичность", — уверен Клопотенко.

Поэтому повар поставил себе задачу — внести украинский борщ во Всемирное наследие ЮНЕСКО, защищающее шедевры нематериального культурного наследия человечества.

"Пусть борщ готовят во всем мире, но знают, что это украинское национальное блюдо. Я абсолютно убежден, что когда мы внесем борщ в наследие ЮНЕСКО как наше украинское блюдо, то станем еще сильнее как нация, потому что, может так случиться, что мы однажды узнаем, что борщ — это русское блюдо, и тогда мы проиграем еще одну информационную войну", — добавил Клопотенко.

В прошлом, 2018, году украинское Министерство культуры уже собиралось позаботиться о включении борща в общемировой наследия ЮНЕСКО, на что обычно уходит не менее полутора лет.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!
Загрузить еще
Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: