Об этом сообщаетNPR.
Аббатство было основано в 1128 году. Там варили пиво до 1798 года, когда здание монастыря разрушили французские революционеры.
Монахи успели спасти рецепт приготовления пива, но 200 лет его никто не мог прочитать. Текст приготовления напитка был написан на предшественнике нидерландского и латинского языков.
Тогда в монастыре решили обратиться к волонтерам, которые взялись расшифровать традиционный метод пивоварения. На это у них ушло четыре года.
Отец Карл Стаутемас рассказал, что в аббатстве будут использовать часть традиционной рецептуры.
«Вряд ли сейчас людям понравится вкус пива, которое пили тогда», — пояснил он.
Назначенный на должность главного по пивоварению в аббатстве Марк-Антуан Сошон пояснил, что 200 лет назад пиво было достаточно безвкусным и было больше похоже на «жидкий хлеб».
Крепкое пиво (10,8% алкоголя), которое варили монахи, называлось «Гримберген», как город в провинции Фламандский Брабант, где и расположено аббатство. Сейчас пиво под таким же названием по лицензии выпускают международные компании Carlsberg и Heineken. Аббатство получает процент от их доходов. Монахи планируют начать варить свой «Гримберген» в 2020 году.
В столице заработал первый рекрутинговый центр Сил специальных операций ВСУ. Здесь желающие присоединиться к рядам… Читати більше
Глобальный договор ООН в Украине в пределах Ukraine Energy Initiative приступил к исследованию потребностей энергетических… Читати більше
Представители Национального реестра рекордов Украины в Запорожском областном краеведческом музее зафиксировали наибольшее количество предметов фалеристики… Читати більше
Самая горячая ситуация на Покровском и Северском направлениях. Всего с начала 19 мая на фронте… Читати більше
В Словакии следователи проверяют версию покушения на премьер-министра Роберта Фицо, согласно которой нападающий действовал не… Читати більше
Международный олимпийский комитет запретил журналистам из российской федерации использовать символику страны на летних Олимпийских играх… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.