Супрун рассказала о пользе и вреде от употребления кофе

Кофе может быть как полезным, так и вредным, поэтому его следует пить правильно

Об этом рассказала и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун.

«Разным людям и при разных обстоятельствах кофе может как быть полезным, так и вредить. Впрочем, если вы умеренно потребляете кофе просто ради удовольствия, а не стимуляции мозга, то оно полезно… Кофе содержит кофеин и ряд полифенольных соединений и эфирных масел. фенольные соединения кофе называются хлоригеновые кислоты. Именно они прежде всего обусловливают полезное воздействие кофе на здоровье. Они действуют как антиоксиданты — соединения, которые останавливают цепи свободнорадикальных процессов. Полифенолы кофе и кофеин влияют на другие биохимические процессы и на то, как нейроны общаются между собой. В 2016 году кофе исключили из перечня потенциально канцерогенных соединений и внесли в список веществ с противоопухолевым действием. Сейчас кофе признают как элемент здорового рациона«, — отметила Супрун.

Кофе хорошо влияет на ряд процессов в организме человека:

• улучшает состояние выстилки (эндотелия) кровеносных сосудов и тем самым уменьшает риск атеросклероза
• на 40% уменьшает риск рака печени у людей-носителей вируса гепатита С
• уменьшает проявления вызванного алкоголем панкреатита

Но кофе также может вредить здоровью. Прежде всего это медленное уничтожение кофеина. Если кофе на вас сильно действует, от него колотится сердце, вам тревожно, пересыхает во рту и пропадает сон — не пейте кофе, советует Супрун. Именно вам оно вредно.

Второе — зависимость от кофе. 

«Иногда мы попадаем в ловушку: мало сна и надо сосредоточиться, поэтому пьем много кофе, которая в итоге перестает действовать. В этой ситуации вредно не само кофе, а хроническая нехватка сна», — отметила Супрун.

Также кофе вредит, если его сочетают с вкусностями и/или молоком.

Незаметное потребление сладостей, часто процесованих, длительного хранения, с содержанием трансжиров и без каких-либо полезных веществ, как то клетчатка или витамины — вредит здоровью. Молоко не является абсолютным злом. Оно вредит прежде всего людям с непереносимостью лактозы, то есть неспособностью расщеплять сахар молока.

Как вывод, Супрун советует запивать кофе водой, пить без сахара и сладостей или молока.

Читайте нас в Facebook и Тwitter, подписывайтесь на канал в Telegram. «Рубрика» отвечает на вопросы