В Одесской области фермеры выращивают фундук для европейских конфет

В селе Холодная Балка Одесской области уже несколько лет выращивают фундук, который отправляют на экспорт в Евросоюз для производства шоколадной продукции.

Сейчас на ферме выращиваются сорта итальянского фундука, пишет oblvesti.com.uа.

«Он специально заточен под европейское производство — колку, засушку, определенный диаметр ядра, вкусовые качества, жирность и маслянистость ядер. Соответственно, адаптированный под шоколадки, конфеты и другую кондитерскую продукцию», — рассказывает Максим Шейко, директор фундуковой фермы.

По его словам, выращивать фундук ферма начала с 50 га, сегодня под ним засажено 500 га, а в ближайшее время планируют расшириться еще на 350 га.

Сейчас сад оснащен поливом, который питается от местной насосной станции. Вместе с водой подаются и жидкие удобрения. Также на ферме установили два накопительные бассейны. Работает здесь 150 человек, задействована сельхозтехника.

По совету итальянских агрономов, поле на ферме разделили на 4 части и высадили ветрозащитные полосы из быстрорастущей павловнии.

В планах на следующий год — приступить к мытью, сушке и раскалыванию фундука. Так орех будут обрабатывать перед отправкой на экспорт. Стоимость сушеного неочищенного ореха в скорлупе составляет 2,50-2,70 €/кг, а очищенные целые ядра покупают по 8-8,50 €/кг.

Читайте нас в Facebook и Тwitter, также подписывайтесь на канал в Telegram, чтобы всегда быть в курсе важных изменений в стране и мире.