Супрун дала несколько советов, как уберечь себя от бактерий

И.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун определила, как можно избежать опасных болезней.

Об этом она написала на своем Facebook.

Ботулизм, сальмонеллез, дизентерия, эшерихиоз – все эти опасные болезни и состояния объединяет то, что в наш организм попадают бактерии-возбудители. Чаще всего – с испорченными и некачественными пищевыми продуктами, зараженной водой, во время купания в загрязненных водоемах, грязных предметов быта и рук.

мойте руки

Обязательно тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением пищи и перед ее употреблением. Грязные руки является одним из наиболее распространенных причин пищевых отравлений и появления опасных болезней и состояний.

Избегайте потребления вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы

Если консервированные продукты были плохо вымыты, неправильно/недостаточно термически обработанные, транспортировались или хранились ненадлежащим образом – они могут стать причиной инфицирования. Например, ботулиническим токсином.

Не ешьте продукты, у которых закончился срок годности

Даже если эта пища нормально выглядит и пахнет. Сроки годности определяют и указывают на основе соответствующих научных тестов, которые показывают, через какой период в упакованной пищи начнут паразитировать патогенные микроорганизмы.

Не покупайте продукты у случайных лиц или на стихийных рынках

Если есть хоть минимальный сомнение по соблюдению санитарных норм и правил хранения пищи в месте, где ее покупаете, – воздержитесь от нее. Если же вы все-таки покупаете там пищу, проводите термическую обработку, особенно, молока и молочных продуктов.

Тщательно мойте овощи и фрукты проточной водой, а для детей – обдайте кипятком

Первые признаки пищевого отравления обычно появляются внезапно. Чаще всего это повышение температуры тела, снижение или отсутствие аппетита, общая слабость, боль в животе, вздутие живота, тошнота, диарея.

"В Украине за последние полгода острыми кишечными инфекциями, куда входят пищевые отравления (не включая ботулизм и отравления грибами) заболели 47256 человек. Отдельно на сальмонеллезные инфекции за этот период заболели 3046 украинцев", – напомнила Супрун.

Читайте нас в Facebook и Тwitter, также подписывайтесь на канал в Telegram, чтобы всегда быть в курсе важных изменений в стране и мире.