А ви б з'їли? Незвичайні десерти, що здаються абсолютно неїстівними

Богдан Петришин

Як ви дивитеся на те, щоб спробувати на смак губку для миття посуду? Звучить досить не апетитно і навіть відштовхуюче. Але що якщо ця губка складається з соковитого бісквіта з запеченим яблуком, покритого солодкої молочною пінкою? Думка відразу змінюється, чи не так?

Ми звикли, що кулінари женуться за тим, щоб їх страви виглядали якомога більш естетично красивими і апетитними. Однак, британський шеф-кухар Бен Черчілль (Ben Churchil) вирішив піти від зворотного і привернути увагу покупців оригінальними і, одночасно, дуже дивним оформленням своїх десертів, деякі з яких зважаться відкусити, напевно, тільки найвідважніші ласуни.

Бен Черчілль спеціалізується на створенні приголомшливих ілюзій з десертів, які можуть нагадувати інші продукти і повсякденні предмети. Роблячи цукерки у формі яблука, їстівні "попільнички" і "гнилі" апельсини, шеф-кухар кожен раз дивує шанувальників оформленням цих смачних десертів.

Food illusions – їстівні ілюзії – цілий напрям в сучасній гастрономії. Бен Черчілль справляється з ілюзіями на "відмінно". Шеф-кухар давно викладав свої творіння в Instagram, записував відео процесу приготування і докладно розповідав про інгредієнти кожного десерту. За такої ювелірної роботою стоїть величезний досвід: Черчилль відточує майстерність кожного блюда іноді по кілька років.

В його Instagram вже 30 тисяч фоловерів.

А ще Черчілль випустив книгу "Food illusions vol. 1", де детально розписав кілька своїх найпопулярніших рецептів.

Так що не ведіться на спірну зовнішню обгортку – за нею криється щось дуже смачне.

Ну, а ми пропонуємо вам насолодитися видом десертів від Бена Черчілля. Як відомо, солодке найкраще є очима: для фігури корисно.

Дивіться шедеври і спробуйте не забути, що всі ці речі їстівні!

Лимонний бісквіт з кремом і цитрусовим гелем

Шоколадно-буряковий брауні з шоколадним мусом і м'ятою

Цукерки у вигляді грибів з кокосовим смаком

Яблучна панна котта з заварним кремом і гранолою

Вишневий бісквіт, кокосовий трюфель і гриби з лимонного безе

Апельсинове парфе і меренга зі смаком жуйки

Ванільна панна котта, гель Смокі Лейпсанг, порошок безе, шоколад

Морквяне тістечко із дзеркальною глазур'ю, їстівне каміння, припущена м'ята і горщик з шоколаду

Шоколадний пиріг з перцем чилі

Фото @chefbenchurchill