Міф: Сквасити можна будь-яке молоко

Міф: Сквасити можна будь-яке молоко
Якщо ви колись пробували сквасити заводське молоко, а воно ставало гірким, кислим або змінювало консистенцію — це нормально. І з молоком все гаразд, тому що:

  • – Усе молоко на виробництві проходить через процес пастеризації — теплову обробку, при якій в молоці зменшується кількість молочнокислих бактерій. Завдяки цьому молоко довше залишається свіжим.

  • – Щоб заквасити молоко, воно має містити чисті культури молочнокислих бактерій. Існують спеціальні добавки, які необхідно додавати в пастеризоване молоко для того, щоб воно перетворилося на кисломолочний продукт.
Правда: Ультрапастеризоване та пастеризоване молоко сквасити неможливо, оскільки в ньому відсутні молочнокислі бактерії. Дізнатись більше про процес виробництва молока на заводі можна у ролику:

Пошейрити
Опубліковано автором
Богдан Петришин
Thursday November 25th, 2021 07:10

Свіжі дописи

  • Здоров’я

“Відчувається, ніби ти перед телевізором із десятком сюжетів, і при цьому потрібно щось робити”: що таке РДУГ і чому це не про виховання?

“Рубрика” поспілкувалась з експерткою Центру когнітивно-поведінкової терапії Олександрою Омельченко про прояви РДУГ — розладу дефіциту… Читати більше

Thursday May 2nd, 2024
  • Корисності

Журналістика рішень працює: 10 найкращих статей “Рубрики” у квітні

Рішення інклюзії, підтримки, захисту довкілля та взаємодопомоги: “Рубрика” зібрала десять кейсів, які українці втілювали цього… Читати більше

Wednesday May 1st, 2024
  • Корисності

Рецепти пасок з різних регіонів: смачні святкові рішення

“Рубрика” зробила добірку давніх рецептів пасок, якими поділилися жительки різних регіонів України. Читати більше

Wednesday May 1st, 2024
  • Кейси

“Створюємо спільноту, де місце є кожному”: як на Одещині працює театр “Толерантність”

Тут молоді з ментальною інвалідністю допомагають самореалізуватися, відкрити нові таланти та знайти свою спільноту. “Рубрика”… Читати більше

Monday April 29th, 2024
  • Що відбувається

Обмеження консульських послуг для чоловіків призовного віку: пояснюємо, що з цим не так

Українським чоловікам призовного віку, які перебувають за кордоном, обмежили доступ до послуг українського консульства. Такі… Читати більше

Friday April 26th, 2024
  • УрбанРубрика

“Ми не просто місце трагедії, ми хочемо бути місцем українського успіху”: головні рішення з ідеатону Unlock Bucha

У Бучі 18-20 квітня 2024 року провели ідеатон Unlock Bucha. Він об’єднав між собою представників… Читати більше

Friday April 26th, 2024

Цей сайт використовує Cookies.