Міф: Сквасити можна будь-яке молоко

Міф: Сквасити можна будь-яке молоко
Якщо ви колись пробували сквасити заводське молоко, а воно ставало гірким, кислим або змінювало консистенцію — це нормально. І з молоком все гаразд, тому що:

  • – Усе молоко на виробництві проходить через процес пастеризації — теплову обробку, при якій в молоці зменшується кількість молочнокислих бактерій. Завдяки цьому молоко довше залишається свіжим.

  • – Щоб заквасити молоко, воно має містити чисті культури молочнокислих бактерій. Існують спеціальні добавки, які необхідно додавати в пастеризоване молоко для того, щоб воно перетворилося на кисломолочний продукт.
Правда: Ультрапастеризоване та пастеризоване молоко сквасити неможливо, оскільки в ньому відсутні молочнокислі бактерії. Дізнатись більше про процес виробництва молока на заводі можна у ролику:

Пошейрити
Опубліковано автором
Богдан Петришин
Thursday November 25th, 2021 07:10

Свіжі дописи

  • Кейси

Віртуальний місток до України: як працює ініціатива, що допомагає дітям відчути себе вдома

Уявіть десятирічного школяра, який сидить за письмовим столом у чужій країні. Його друзі тепер розкидані… Читати більше

Wednesday February 5th, 2025
  • Що відбувається

Rare earth elements for peace: What you need to know about Ukraine’s critical minerals

Learn about Ukraine's rare earth elements, lithium reserves, and other mineral resources and discover why… Читати більше

Wednesday February 5th, 2025
  • УрбанРубрика

Різнотрав’я у місті, або як лучани скасовують віоли

Щовесни ми можемо споглядати на міських клумбах однакову картину. Від міста до міста, віоли стеляться… Читати більше

Monday February 3rd, 2025
  • Небайдужа

Ужгород крок за кроком стає безбар’єрним: як “Мрія в Дії” змінює місто

Безбар’єрне місто — це простір, у якому кожна людина може пересуватися, працювати, навчатися, відпочивати та… Читати більше

Friday January 31st, 2025
  • Корисне

Журналістика рішень від “Рубрики” в січні: топ-10 кейсів

Січень став місяцем випробувань для громадського та медіасектору в Україні. Із призупиненням програм USAID багато… Читати більше

Friday January 31st, 2025
  • Що відбувається

Публічне СЗЧ: які уроки слід винести зі справи Сергія Гнезділова

Щоби привернути увагу влади та суспільства до проблеми відсутності строків служби в армії, військовий Сергій… Читати більше

Friday January 31st, 2025

Цей сайт використовує Cookies.