Екорішення: магазини закритого циклу

• Категорія: зміна клімату
• Проблема: викиди СО2, глобальне потепління, продовольча безпека
• Рішення: Магазин-теплиця

Магазин-теплиця (магазин-ферма) — тип магазину, де вирощування, обробка та реалізація товару відбуваються на одній локації для скорочення викидів.

5 перших кроків:

1. Дослідіть локальний ринок га наявні запити щодо різних продуктів;
2. Оберіть серед визначеного переліку продукти-симбіонти, які здатні взаємодоповнювати один одного (наприклад: рослини можна удобрювати відходами від тваринництва);
3. Розробіть бізнесплан для локального ринку, постарайтесь створити коаліцію з іншими представленими там підприємцями;
4. Підготуйте презентацію власної бізнес ідеї та спробуйте податись на грант для екологічно свідомих бізнесів;
5. Розпочніть з тестування продукту на локальних ярмарках чи ятках, щоб побачити відгук споживача.

Детальніше: 

Практика створення подібних магазинів вже апробована в Європі. Німецька мережа супермаркетів REWE "заметчилася" з архітектурною фірмою Acme. Разом вони створили супермаркет з аквапонною системою і модульною теплицею, де вирощуватимуть окремі продукти. Таким чином хочуть мінімізувати викиди, спричинені великими фермами і транспортуванням продуктів. 

Перший магазин відкрили у Вісбадені. Він виробляє близько 10 тонн свіжої риби та 800 тисяч горщиків базиліка. Базилік буде фільтрувати воду, що використовується в рибництві, а продукти життєдіяльності риб стануть добривом для базиліка. Згодом такі супермаркети з теплицями та аквапонними системами з'являться по всій Німеччині. 

Джерело: Рубрика