Компостер на ринку: доходи з відходів

• Категорія: відходи
• Проблема: органічні відходи, переповнені сміттєзвалища
• Рішення: Компостер на ринку

Компостер — це ємність великого об'єму, яка призначена для приготування високоякісного органічного добрива в домашніх умовах, і в той же час є відмінним рішенням для позбавлення від садового сміття, залишків їжі та іншої органіки.

5 перших кроків

1. Дізнайтеся про досвід функціонування компостера на житньому ринку.
2. Домовтеся з місцевим ринком про тестове встановлення компостера та збір органіки.
3. Розрахуйте необхідний обʼєм компостера, базуючись на середніх обсягах органічних відходів, які ринок утворює за місяць. 
4. Проведіть тренінг для продавців про правила сортування органіки.
5. Домовтеся з локальними фермами про покупку біодобрива з компостера.

Детальніше

Київським волонтерам вдалося налагодити компостування органіки на цілому ринку. "Житній" ринок — одна з визначних пам'яток Подолу, історичного району Києва. У самому ринку і навколо нього фермери торгують всім, чим тільки можна — овочами, фруктами, м'ясом, сирами, квітами тощо. Все це щодня генерує безліч відходів, які йдуть в загальний контейнер, більшість з них — органічні.

Ринок генерує 4,5 кубометра органічних відходів на тиждень, а сумарний обсяг двох компостних ящиків — 2 кубометри. Вартість одного ящика для компостування — близько 10 000 гривень. Ця ціна включає матеріали та встановлення, але такі ящики можна легко виготовити своїми руками — це буде значно дешевше. 

Для прискорення ферментації тут використовують бокаші, спеціальні мікроорганізми. З їхньою допомогою вже через 18-21 день відходи зможуть перетворитися на компост. Перша партія, за домовленістю, відправиться фермерам і виробникам квітів — вони протестують добриво, і якщо залишаться задоволені його якістю — будуть закуповувати його у ринку.

Джерело: Рубрика