В Україні на 3% виросло виробництво морозива: де його роблять та яке найпопулярніше
Найпопулярнішим видом морозива серед українців залишається класичний пломбір. На другому місці за популярністю — фруктове морозиво.
За п'ять місяців поточного року виробництво морозива в Україні зросло на 3% – до 61 600 літрів. Про це повідомляють в Держпродспоживслужбі.
«Чудово, що українські виробники демонструють зростання виробництва. Це позитивно впливає на економіку країни в цілому », — зазначила голова відомства Владислава Магалецька.
За даними Асоціації українських виробників, найбільшими регіонами-виробниками морозива є:
- Житомирська область (54,1% від загального обсягу виробництва за п'ять місяців 2021);
- Харківська область (18,5%);
- Дніпропетровська область (11,2%);
- Львівська область (5,6%);
- Кіровоградська область (4,5%).
Всього в Україні виробляється понад 900 видів морозива. Морозиво з комбінованим складом становить 55,4% від загального асортименту, пломбір — 22,4%, вершкове — 11,3%, молочне — 1,8%, плодово-ягідне — 9,1%.
Найпопулярнішим видом морозива в Україні залишається класичний пломбір, як в індивідуальній, так і сімейній упаковці. Цей вид морозива купують більш ніж 80% населення. На другому місці виявилося морозиво з фруктовими добавками (близько 40%).
Найчастіше купують морозиво у вафельному стаканчику, на другому місці за популярністю є ескімо на паличці. Також поступово зростає кількість покупців органічного морозива.
Серед останніх трендів — зростання продажів морозива на вагу на вулиці і збільшення попиту на морозиво у великій «сімейній» упаковці – від 0,5 до 2 кг.
Регіон-лідер: в Житомирській області знаходиться АТ «Житомирський маслозавод», який виробляє морозиво під торговою маркою «Рудь», а в Бердичеві розміщені основні потужності київської виробничо-торговельної компанії, яка випускає морозиво під маркою «Три ведмеді».
