Фермер із Вінницької області перетворює відходи яблук на екостаканчики

Засновник господарства "Витвірня" у Вінницькій області Олег Левченко, знайшов спосіб безвідходного перероблення яблук, створивши їстівні стаканчики із фруктів.

Про це йдеться у в сюжеті #ШоТам, пише Рубрика.

У чому проблема?

Як розповідають, у 2017 році Левченко заснував ферму "Витвірня" у селі Северинівка Хмельницької області. Ставку зробив, як і сотні фермерів цього краю, зробив на яблука.

Згодом з'явився кооператив із власним виробництвом, яке працює за принципом "нуль відходів".

Яке рішення?

Тому фермер знайшов спосіб безвідходного перероблення яблук, створивши їстівні стаканчики із фруктів, які стали екологічною альтернативою паперовому та пластиковому посуду.

Як це працює?

"Наша мрія стати яблучними куркулями", наголосив Левченко.

Завдяки грантовій програмі "Курс на Незалежність" команда змогла придбати спеціальне обладнання для просіювання кісточок:

• їх використовують у біодобавках,
• інші частини яблук йдуть на виробництво нової продукції.

Фермер вже запатентував корисну модель – стаканчик, виготовлений із яблук. Після використання:

• його можна з'їсти,
• або, наприклад, зробити з нього кисіль, чи зварити узвар.

Розробкою зацікавилися закордонні компанії. Наразі команда працює над удосконаленням технології виробництва.

Нагадаємо, що на фермерському господарстві з Вінниччини вирощують не просто яблука, а яблука – "ЗСУ" та яблука – "F-16". Секрет таких яблук простий — на певному етапі достигання плодів на них наклеюють трафарети різних форм. Саме завдяки цьому яблуко має чіткий малюнок чи напис.

Також планував випустити одноразові біорозкладні стакани та горщики з переробленої кавової гущі український бренд Reкava. Також використовують вторинну сировину з кукурудзи, яєчну шкаралупу, інші натуральні компоненти. Стакани, залежно від погоди, розкладаються за півтора-три місяці. Утилізувати їх можна і у вигляді корму для свійських тварин, добрив або пелет для опалення.

Окрім того, чашки для кави, які можна з'їсти, виготовляє австралійський краудфандинговий стартап Good-Edi. Його мета, це боротьба з одноразовими виробами, які мають поліетиленову оболонку.