У Києві відбувся фінал “Кулінарних батлів”, де визначили найкращого кухаря серед школярів

"Чилі кон карне, овочева паелья, бананові панкейки — звучить апетитно? А ще крутіше — приготувати самому та вразити журі, серед яких були перша леді Олена Зеленська, посол Швейцарії в Україні Фелікс Бауманн, міністр освіти і науки Оксен Лісовий та шеф-кухар Євген Клопотенко", додають у повідомленні.

Школярі за одну годину мали приготувати основну страву та десерт. Серед інших вони зробили такі страви:

• чилі кон карне з куркою;
• овочева паелья з куркумою;
• панкейки з бананом і ваніллю;
• цитрусове печиво тощо.

"Важливо, що школярі можуть протестувати професії кухаря, кондитера перед тим, як обирати свій шлях. Я у своєму дитинстві про таке й мріяти не міг. До всього, менторили підлітків учні профтехів. Це чудова можливість отримати досвід і практичні знання від тих, хто вже здобуває професії. Певен, після такого тест-драйву учнів у профтехах побільшає", — зазначив Євген Клопотенко.

"Виявилося, дуже складно бути суддею. Адже я вболівала за кожного учасника та учасницю, радіючи, що в такі юні роки вони мають таке натхненне захоплення", — зазначила Зеленська.

"Важливо, щоб молоде покоління українців обирало своє майбутнє саме в Україні. І для цього потрібно, щоб діти з раннього віку могли визначати ті професії, які їм цікавіші, і до яких у них є талант. Саме тому ми в проєкті підтримуємо розвиток профорієнтації й разом з Cult Food та Євгеном Клопотенком придумали чудовий конкурс для учнів 8-9 класів — "Кулінарний батл".

Його ідея у тому, щоб діти, які мають хист до кулінарних професій, дізналися про них більше разом з менторами — учнями профтехів. Цьогоріч до фіналу конкурсу відібрали понад 250 школярів з 6 областей України і більш ніж 60 учнів профтехів. Наступного року сподіваємось долучити всі регіони країни, щоб підлітки якомога ширше відкривали для себе світ професій і будували успішну кар'єру вдома", — зазначає менеджерка Швейцарсько-українського проєкту DECIDE Valentina Poltorak.

Нагадаємо, 28 лютого Рубрика писала що в України проходить конкурс "Кулінарні батли". Дружина президента Олена Зеленська стала членом журі заходу, в якому взяли участь школярі з шести областей країни.

Зазначимо, що перший кулінарний хаб для навчання кухарів та перепідготовки кадрів для закладів освіти відкрили у Миколаївській області на базі професійного коледжу.

У 2020 році Клопотенко став одним з амбасадорів реформи професійної освіти, яка передбачає оновлення підходів до навчання кухарів, створення нового стандарту за цією професією та підвищення кваліфікації викладачів.