У Києві відбувся фінал "Кулінарних батлів", де визначили найкращого кухаря серед школярів
Фото: Фейсбук / Швейцарсько-український проєкт DECIDE
27 лютого відбувся фінал "Кулінарного батлу", де школярі з шести областей України змагалися за титул найкращого юного кухаря країни. Свої страви готували 10 команд, які складалися з учнів та студентів закладів професійної освіти у ролі менторів.
Про це пише Рубрика, посилаючись на Фейсбук Швейцарсько-українського проєкту DECIDE.
"Це не просто кулінарний конкурс — це можливість протестувати професію, отримати перший досвід та відчути смак майбутнього", зауважили у дописі.
"Чилі кон карне, овочева паелья, бананові панкейки — звучить апетитно? А ще крутіше — приготувати самому та вразити журі, серед яких були перша леді Олена Зеленська, посол Швейцарії в Україні Фелікс Бауманн, міністр освіти і науки Оксен Лісовий та шеф-кухар Євген Клопотенко", додають у повідомленні.
Фото: Фейсбук / Швейцарсько-український проєкт DECIDE
Фото: Фейсбук / Швейцарсько-український проєкт DECIDE
Школярі за одну годину мали приготувати основну страву та десерт. Серед інших вони зробили такі страви:
- чилі кон карне з куркою;
- овочева паелья з куркумою;
- панкейки з бананом і ваніллю;
- цитрусове печиво тощо.
Фото: Фейсбук / Швейцарсько-український проєкт DECIDE
"Важливо, що школярі можуть протестувати професії кухаря, кондитера перед тим, як обирати свій шлях. Я у своєму дитинстві про таке й мріяти не міг. До всього, менторили підлітків учні профтехів. Це чудова можливість отримати досвід і практичні знання від тих, хто вже здобуває професії. Певен, після такого тест-драйву учнів у профтехах побільшає", — зазначив Євген Клопотенко.
Фото: Фейсбук / Швейцарсько-український проєкт DECIDE
"Виявилося, дуже складно бути суддею. Адже я вболівала за кожного учасника та учасницю, радіючи, що в такі юні роки вони мають таке натхненне захоплення", — зазначила Зеленська.
"Важливо, щоб молоде покоління українців обирало своє майбутнє саме в Україні. І для цього потрібно, щоб діти з раннього віку могли визначати ті професії, які їм цікавіші, і до яких у них є талант. Саме тому ми в проєкті підтримуємо розвиток профорієнтації й разом з Cult Food та Євгеном Клопотенком придумали чудовий конкурс для учнів 8-9 класів — "Кулінарний батл".
Його ідея у тому, щоб діти, які мають хист до кулінарних професій, дізналися про них більше разом з менторами — учнями профтехів. Цьогоріч до фіналу конкурсу відібрали понад 250 школярів з 6 областей України і більш ніж 60 учнів профтехів. Наступного року сподіваємось долучити всі регіони країни, щоб підлітки якомога ширше відкривали для себе світ професій і будували успішну кар'єру вдома", — зазначає менеджерка Швейцарсько-українського проєкту DECIDE Valentina Poltorak.
Нагадаємо, 28 лютого Рубрика писала що в України проходить конкурс "Кулінарні батли". Дружина президента Олена Зеленська стала членом журі заходу, в якому взяли участь школярі з шести областей країни.
Зазначимо, що перший кулінарний хаб для навчання кухарів та перепідготовки кадрів для закладів освіти відкрили у Миколаївській області на базі професійного коледжу.
У 2020 році Клопотенко став одним з амбасадорів реформи професійної освіти, яка передбачає оновлення підходів до навчання кухарів, створення нового стандарту за цією професією та підвищення кваліфікації викладачів.
