У Кембриджському університеті український бариста прочитав лекцію про культуру кави в Україні

У Великій Британії український бариста та засновник проєкту для військових Coffee Care Вадим Грановський на запрошення Кембриджського університету (University of Cambridge) прочитав лекцію про культуру споживання кави студентам Українських студій.

Про це бариста повідомив на фейсбуці, пише Рубрика.

Грановський відзначає, що створена в Україні кава Flat Red, яка поєднує каву та гранат, чорне та червоне, змогла передати у Кембриджі український наратив.

Він додав, що під час заходу кілька десятків студентів слухали лекцію, смакували каву, ставили питання та говорили про Україну.

"Лекція і розмова про українську культуру та ідентичність стала духовною, інтелектуальною частиною. Матеріальним, тілесним досвідом стала дегустація авторського напою Flat Red"'зауважив бариста у дописі.

Під час лекції він цитував лондонську редакцію щоденника Павла Алепського "Подорож антіохійського патріарха Макарія", автор якого відвідав Україну в середині XVII століття.

Також розповідав про твір сирійського мандрівника, який став світовою літературною пам'яткою та дійшов до наших часів у чотирьох списках, які зберігаються у Лондоні, Парижі, Москві та Києві.

Окрім того, слухачі також мали змогу почути про те, що в Україні щоденник з'явився завдяки академіку Агатангелу Кримському, який придбав його під час свого наукового відрядження до Сирії та Лівану наприкінці ХІХ ст., а український історик і політичний діяч Михайло Грушевський користувався подорожніми нотатками Павла Алепського, коли працював над головною роботою свого життя, монографією "Історія України-Руси".