Такі різні й такі популярні: Earl Grey та чай матча
Жодних битв, нуль конкуренції. Чисто британський Ерл Грей та японська матча настільки різні, що їх навіть неможливо порівнювати. Однак, обидва утримують найвищі щаблі популярності в чаєманів світу. Чому – дізнаємося просто зараз.
День і ніч. Зима і літо. Ерл Грей і чай матча. Один – вишуканий і шляхетний, інший – стародавній і смарагдовий, як щастя. А ще вони обидва чудово поєднуються з молоком.
Судячи з уподобань чайних цінителів, саме Earl Grey та матча залишаються в топі. Чому саме вони – розповідають фахівці чайного магазину New Tea.
Смарагдова японська матча: причини популярності
Якщо уявляти зілля, що дарує молодість і красу, та ще й має невимовно приємний смак – вам точно привидиться зелений чай матча. Це традиційний японський напій, який дійшов до нас у незміненому вигляді: його подрібнене листя не заварюють, а перемішують і вживають у самому напої. Саме тому матча – чай, який:
- насичує, допомагаючи знизити загальну калорійність;
- позитивно впливає на весь ШКТ;
- дозволяє насолодитися процесом приготування й пиття неспішними наповненими ковточками;
- радує око своїм весняним кольором, а весь організм – вітамінами, мінералами й поліфенолами, притаманними найкращим зеленим чаям.
Порошок матчі можна додавати до десертів і салатів, його екстракт активно використовується в косметиці, та головне – це, звичайно, смак:
- трав'янистий і свіжий;
- насичений і делікатно терпкуватий;
- м'який і солодкуватий.
А всесвітню популярність цей напій здобув, поєднавшись із молоком. Виявилося, що матча-лате – геніальний витвір сучасних чайних митців, який до вподоби навіть тим, хто досі сторонився зеленого чаю. Чи не прийшов час купити чай матчу до вашої домашньої колекції?
Благородний Ерл Грей – британська легенда
Існує кілька версій створення Ерл Грею. Та сьогодні ми точно знаємо, за що чай Ерл Грей полюбила королева Вікторія:
- за насичену терпкість відбірного ферментованого чайного листа;
- за унікальні цитрусові нотки бергамота – гіркого апельсина, олія якого чудово поєднується з чорним чаєм;
- за підбадьорливий ефект і тонізацію;
- за найяскравіший чайний аромат, який тільки можна уявити;
- за прекрасну сполучуваність із молоком.
Так цей напій став по-справжньому королівським чаєм. І цю прихильність розділили і британці, і європейці в інших країнах: настільки особливим видалося поєднання чорного чаю й загадкового східного цитрусу. Додати трішки гарячого молока – і от – ви вже на традиційному британському чаюванні!
Важко сказати, що більше вплинуло на популярність Ерл Грею з моменту його появи: вплив Британської Імперії на формування європейської моди чи те, що Earl Grey – чай, у який неможливо не закохатися.
А який смак сьогодні оберете саме ви?
На правах реклами
