У Луцьку відкрили перше на Волині кафе, яке передаватиме 80% чистого прибутку на громадські проєкти

У Луцьку почало працювати перше на Волині misto.cafe суспільного впливу, що буде передавати 80% чистого прибутку на підтримку соціальних проєктів.

Про це пише Рубрика, посилаючись на misto.cafe.

Яке рішення?

Ініціатива створення кафе суспільного впливу у Луцьку належить платформі "Алгоритм дій". Команда надихнулась громадським рестораном Urban Space 100 в Івано-Франківську і взяла за основу їхню модель – за понад дев'ять років функціонування Urban Space 100 підтримав 163 проєкти на суму понад сім мільйонів гривень.

За концепцією, громадський сектор пропонує ідеї для розвитку міста, а співзасновники кафе на щоквартальних зборах вирішують, які проєкти отримають фінансування.

На період військового стану у фокусі грантових сезонів — ініціативи, пов'язані з військовими та ветеранами. Окрім того, розглядатимуть проєкти з розвитку інфраструктури, соціальної, культурної чи освітньої сфер Луцька.

"Зараз можу ствердно сказати, що ідея створення кафе суспільного впливу об'єднала крутих і креативних людей. Ми разом працювали над втіленням цієї ініціативи і в результаті кафе стало не лише візуально привабливим простором, але й платформою для активізації громадськості. Я вірю, що цей простір надихатиме лучан долучатися до суспільних змін в місті, ставати активними учасниками громади, подавати свої ідеї на гранти і формувати позитивний імідж для всіх, хто підтримав цю ідею з самого початку", — каже Вадим Курилюк, голова ГО "Місто.кафе".

Як це працює?

Кафе має аж 100 співзасновників, котрі зробили однаковий разовий безповоротний внесок у старт проєкту. Втім, вони не впливають на операційну діяльність закладу та не претендують на прибуток.

Натомість розподіл чистого прибутку кафе здійснюватиметься за такою системою:

• 20% йтимуть на операційну діяльність,
• 80% чистого прибутку йтимуть на підтримку громадських проєктів для розвитку Луцька.

Абсолютно кожен стає частиною впровадження змін. Гості закладу, оплачуючи рахунок, створюють фінансове забезпечення для майбутніх проєктів.

Заклад пропонує страви волинської, кримськотатарської та сучасної європейської кухонь. А ще кавові напої від більш ніж 5 українських обсмажувальників та кава Джезва — та що в турці, тільки краще.

Зокрема в меню можна знайти:

• трушні кримські мʼясні та сирні чібереки,
• волинський теремнівський паштет із соусом та цибулевим мармеладом,
• салати,
• паста на будь-який смак,
• власна солодка та солона випічку.

До речі, це єдине кафе в Луцьку, що пропонує меню кримських страв.

Окрім смачної їжі та напоїв, в misto.cafe є ще крамничка та подієвий майданчик. Особливістю крамнички є те, що тут представлені роботи виключно локальних виробників, а також сувенірна продукція (мерч) Луцька.

Окрім того, подієвий майданчик прийматиме лекції, майстер класи, воркшопи ті інші івенти, що мають на на меті змінювати місто.

Нагадаємо, щоб підтримати переселенців морально та нагадати їм про маленькі радощі, які можна знаходити в будь-якій життєвій ситуації, фонд "Життєлюб"за грантової підтримки Dorcas Ukraine у січні 2023 року запустив проєкт "Смак життя". 

Окрім того, другу соціальну кафе-пекарню Sunshine Cafe, де працює молодь із ментальними порушеннями, відкрили в ТЦ Metro на Позняках.

Також у Чернівцях відкрили інклюзивну кав'ярню-мануфактуру, де відвідувачів обслуговує молодь з інвалідністю та пригощатимуть за пожертву.