Піца – це страва, про яку не знає лише лінивий. Поєднання соковитих компонентів, м'якого тіста та ароматного соусу вже давно підкорило людей по всьому світу. В Україні страва теж дуже популярна – її обожнюють і дорослі, і діти. Саме тому замовити піцу в Одесі та інших містах можна у багатьох закладах. У меню зазвичай представлено безліч видів, і основною відмінністю між ними є начинка. У цьому матеріалі розберемо, з яких інгредієнтів вона складається, і які поєднання найсмачніші.
Основою будь-якого різновиду є м'який корж із тіста, що хрумтить по краях. Він має нейтральний смак, тому начинка у піцу може підбиратись різна. Ось кілька найбільш популярних варіантів:
Смачна начинка для піци також може включати різну зелень. Наприклад, листя салату, цибулю, кріп та руколу.
Іноді можна побачити справжні авторські страви з незвичайними продуктами. Але вони подобаються далеко не всім. Найпопулярнішими є прості види начинки для піци.
У традиційних італійських рецептурах можна побачити два види ковбаси. Це салямі та пепероні.
Перша відрізняється досить солоним та насиченим смаком, а друга підходить для любителів пікантних варіацій.
Якщо подобається нежирна м'ясна начинка для піци, тоді оптимальним варіантом стане куряче філе.
Під час приготування можна використовувати копчений та варений продукт. Все залежить від індивідуальних уподобань.
Вибираючи інгредієнти для начинки піци, кухарі часто зупиняють вибір на грибах. Вони чудово підкреслюють смак м'яса та додають особливий аромат.
Найчастіше для випічки використовуються лисички, печериці, шіїтаке, підберезники та портобелло.
Для тих, хто не їсть або не любить м'ясо, теж знайдеться правильна начинка для піци.
Наприклад, чудовим варіантом стануть кальмари, мідії, восьминоги та креветки.
Щоб сповна насолодитися смаком випічки, варто спочатку більше дізнатися про різні наповнення, які використовують досвідчені кухарі. Розглянемо на прикладах.
Традиційний варіант готуватися з моцарелою, орегано та курячим філе. Родзинкою випічки є консервований ананас, який надає приємної солодкості.
На основу обов'язково наноситься соус.
Це найпростіша страва. Ідеально підходить для аматорів легких варіантів. Наповнення в цьому випадку складається з сиру та помідорів. Доповнюється бюджетна начинка для піци свіжими листочками базиліка.
Основний інгредієнт випічки – це гостра ковбаса пепероні.
Вона надає пекучого пікантного присмаку, який відмінно розкривається доповненнями у вигляді сиру та соусу.
Назва запозичена у популярного виду пасти. Звідси взяті й деякі інгредієнти для наповнення. Зокрема, бекон, шинка, жовток та вершки. Доповнюється все це цибулею, ароматним соусом та моцарелою.
Для приготування випічки найчастіше вибирають м'ясо (наприклад, яловичину), болгарський перець, оливки, сир та перець Чилі. Останній інгредієнт робить страву досить гострою.
На основу в цьому випадку викладається вершковий соус та 4 різні види сиру.
Наприклад, у деяких закладах використовують моцарелу, пармезан, горгонзолу та радомір.
Якщо цікавлять оригінальні начинки для піци без м'яса та морепродуктів, тоді підійде вегетаріанський варіант. Він готується з додаванням помідорів, грибів, болгарського перцю, зелені, моцарелли та соусу.
Як і будь-який додаток до страви, соус повинен розкривати смак ретельно підібраних інгредієнтів. Наприклад, традиційний італійський варіант готують на основі свіжих помідорів. До них додаються приправи, оливкова олія, часник та базилік. Але, можна змінювати компоненти залежно від особистих переваг. Наприклад, додати перець Чилі для гостроти.
"Джерело: aleksandrsann.od.ua"
На правах реклами
У КНП «Бурштинська центральна міська лікарня Бурштинської міської ради» запрацювало сучасне реабілітаційне відділення. На його… Читати більше
У Центральній муніципальній бібліотеці міста Салоніки (Греція) у рамках реалізації глобального проєкту, який втілюється під… Читати більше
З-під завалів багатоквартирного будинку в Кривому Розі, куди росіяни поцілили балістичною ракетою, дістали постраждалу людину.… Читати більше
Вінницька письменниця Валентина Павленко заснувала літературну премію імені полеглого на війні сина Ярослава Строя. Про… Читати більше
24 грудня Укрпошта презентувала фінальний поштовий випуск року – «Нова радість стала». Цей випуск, натхненний найвідомішою… Читати більше
Українська громада міста Трір (земля Райнланд-Пфальц, Німеччина) спільно з українсько-німецькими асоціаціями провела другий благодійний Фестиваль… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.