Начинки для піци: ТОП найпростіших, оригінальних та смачних видів
Піца – це страва, про яку не знає лише лінивий. Поєднання соковитих компонентів, м'якого тіста та ароматного соусу вже давно підкорило людей по всьому світу. В Україні страва теж дуже популярна – її обожнюють і дорослі, і діти. Саме тому замовити піцу в Одесі та інших містах можна у багатьох закладах. У меню зазвичай представлено безліч видів, і основною відмінністю між ними є начинка. У цьому матеріалі розберемо, з яких інгредієнтів вона складається, і які поєднання найсмачніші.
Що можна додати до піци?
Основою будь-якого різновиду є м'який корж із тіста, що хрумтить по краях. Він має нейтральний смак, тому начинка у піцу може підбиратись різна. Ось кілька найбільш популярних варіантів:
- М'ясо. Кухарі вибирають як звичну для багатьох ковбасу, так і незвичайне прошутто. Варіацій може бути багато. Все залежить від вибраної рецептури.
- Сир. Цей компонент входить практично кожен варіант. Є навіть сирні страви, що складаються з 3-4 видів продукту.
- Овочі. Щоб освіжити смак м'яса кухаря використовують також помідор, гриби, болгарський перець та багато інших овочів.
Смачна начинка для піци також може включати різну зелень. Наприклад, листя салату, цибулю, кріп та руколу.
Прості начинки для піци
Іноді можна побачити справжні авторські страви з незвичайними продуктами. Але вони подобаються далеко не всім. Найпопулярнішими є прості види начинки для піци.
Начинка для піци з ковбасою
У традиційних італійських рецептурах можна побачити два види ковбаси. Це салямі та пепероні.
Перша відрізняється досить солоним та насиченим смаком, а друга підходить для любителів пікантних варіацій.
Начинка для піци з куркою
Якщо подобається нежирна м'ясна начинка для піци, тоді оптимальним варіантом стане куряче філе.
Під час приготування можна використовувати копчений та варений продукт. Все залежить від індивідуальних уподобань.
Начинка для піци з грибами
Вибираючи інгредієнти для начинки піци, кухарі часто зупиняють вибір на грибах. Вони чудово підкреслюють смак м'яса та додають особливий аромат.
Найчастіше для випічки використовуються лисички, печериці, шіїтаке, підберезники та портобелло.
Начинка для піци з морепродуктами
Для тих, хто не їсть або не любить м'ясо, теж знайдеться правильна начинка для піци.
Наприклад, чудовим варіантом стануть кальмари, мідії, восьминоги та креветки.
Що потрібно для піци: оригінальні начинки
Щоб сповна насолодитися смаком випічки, варто спочатку більше дізнатися про різні наповнення, які використовують досвідчені кухарі. Розглянемо на прикладах.
Що входить до Гавайської?
Традиційний варіант готуватися з моцарелою, орегано та курячим філе. Родзинкою випічки є консервований ананас, який надає приємної солодкості.
На основу обов'язково наноситься соус.
Що входить у Маргариту?
Це найпростіша страва. Ідеально підходить для аматорів легких варіантів. Наповнення в цьому випадку складається з сиру та помідорів. Доповнюється бюджетна начинка для піци свіжими листочками базиліка.
Що входить у Пепероні?
Основний інгредієнт випічки – це гостра ковбаса пепероні.
Вона надає пекучого пікантного присмаку, який відмінно розкривається доповненнями у вигляді сиру та соусу.
Що входить у Карбонара?
Назва запозичена у популярного виду пасти. Звідси взяті й деякі інгредієнти для наповнення. Зокрема, бекон, шинка, жовток та вершки. Доповнюється все це цибулею, ароматним соусом та моцарелою.
Що входить до Мексиканської?
Для приготування випічки найчастіше вибирають м'ясо (наприклад, яловичину), болгарський перець, оливки, сир та перець Чилі. Останній інгредієнт робить страву досить гострою.
Що входить у 4 сири?
На основу в цьому випадку викладається вершковий соус та 4 різні види сиру.
Наприклад, у деяких закладах використовують моцарелу, пармезан, горгонзолу та радомір.
Що входить до Вегетаріанської?
Якщо цікавлять оригінальні начинки для піци без м'яса та морепродуктів, тоді підійде вегетаріанський варіант. Він готується з додаванням помідорів, грибів, болгарського перцю, зелені, моцарелли та соусу.
Яким має бути соус для піци?
Як і будь-який додаток до страви, соус повинен розкривати смак ретельно підібраних інгредієнтів. Наприклад, традиційний італійський варіант готують на основі свіжих помідорів. До них додаються приправи, оливкова олія, часник та базилік. Але, можна змінювати компоненти залежно від особистих переваг. Наприклад, додати перець Чилі для гостроти.
"Джерело: aleksandrsann.od.ua"
На правах реклами
