Український бренд створює суперпродукти із грибів їжовиків, що активують роботу мозку: для чого це рішення

Український бренд Savvy Foods створив снеки, вівсянки та інші суперпродукти із грибів їжовиків, які активують роботу мозку.

Про це повідомляє Рубрика, посилаючись на Newfood.media.

У чому проблема?

Як зазначають Savvy Foods, тема активних грибів – дуже нова в Україні. Водночас це дає можливість розвинути унікальний сегмент:

"Нам стало цікаво об'єднати давнє знання про корисні властивості активних грибів із сучасними технологіями виробництва та актуальними трендами у дієті", – зазначають у компанії.

Яке рішення?

Savvy Foods вирощує гриби на власній фермі у селі Музичі (Київська область). Тут створені особливі умови – з ідеальним рівнем вологості та освітлення.

Їжовик відомий завдяки здатності відновлювати нейронні зв'язки, покращувати пам'ять і розумову діяльність. У компанії запевняють, що вживання цього гриба полегшує симптоми депресії та знижує запальні процеси в організмі. Гриби зміцнюють судини, виводять з крові холестерин, мають високий протираковий ефект.

Особливо актуальне вживання їжовика гребінчастого та інших активних грибів під час хронічних стресів і розумового перенавантаження

Як це працює?

Окрім вівсянки та снеків Savvy Foods створює із їжовиків сухе пюре, із якого можна зробити крем-суп на обід.

"Ми не використовуємо ані ароматизаторів, ані цукру. За яскравий смак відповідають справжні плодові тіла грибів", – діляться в Savvy Foods.

Також до супу-пюре додають лисички, які є природними антибіотиками та чи не єдиним рослинним джерелом вітаміну D.

Для загальної підтримки організму їжовик фасують для споживання в капсулах. Також із їжовиками печуть гречане печиво та створюють енергетичні бустери, які поєднують корисні гриби зі смачним какао.