Переселенка на грант відкрила виробництво страв тривалого зберігання: для чого це рішення

Переселенка з Харкова Тетяна Чернікова завдяки гранту єРобота відкрила на Полтавщині виробництво страв тривалого зберігання.

Про це повідомили у Міністерстві економіки України, пише Рубрика.

У чому проблема?

Росія продовжує спроби руйнування української енергетичної інфраструктури. Наразі в багатьох регіонах нашої країни існує ризик повернення до екстренних відключень, якщо минулорічні обстріли повторяться.

Тому багато українців ризикують знову лишитись без можливості нормально готувати собі їжу. В цій ситуації, наприклад, ледь не постійно перебувають люди на прифронтових територіях. Вони не мають можливості готувати їжу, адже знаходяться без води, електроенергії, газу, під обстрілами.

Яке рішення?

Переселенка з Харкова завдяки гранту єРобота відкрила на Полтавщині виробництво страв тривалого зберігання.

Як це працює?

Тетяна Чернікова з родиною після початку повномасштабної війни переїхала з Харкова до селища Оржиця на Полтавщині. Тут вона заснувала виробництво готової їжі тривалого зберігання під брендом Green for you Food.

"Ми бачили, як у Маріуполі люди готують їжу на вогні, і це було дуже важко. Тому ми вирішили, що потрібно готувати страви, які можуть довго зберігатися без холодильника, які будуть смачні як вдома, і які можна взяти з собою та поїсти в будь-яких умовах", – пояснює Тетяна.

Розширити свій бізнес підприємиця змогла завдяки державній грантовій програмі "Власна справа", яка впроваджується Міністерством економіки України.

Зараз Green for you Food виготовляє понад 40 видів перших та других страв і десертів. Серед них:

• страви з овочів,
• м'яса,
• каші,
• закуски (ікра кабачкова, бурякова, паштет),
• та солодка серія – джеми і чаї.

Страви доводять до стану напівготовності на професійній кухні, запаковують у реторт-пакети і стерилізують в автоклаві.

Підприємиця співпрацює з волонтерськими і благодійними організаціями, тож таку їжу передають у регіони, які постраждали від бойових дій, а також на фронт.

На виробництві не використовують консервантів та інших хімічних додатків. Страви уже готові до вживання, їх не потрібно варити чи додавати води – достатньо просто розігріти в окропі чи на сковорідці.

"Ми готуємо традиційні, звичні для української кухні, страви: голубці, каші з м'ясом, картоплю з м'ясом, тушковану капусту. Їх усі готують у себе вдома", – каже засновниця виробництва.

Така продукція має попит під час війни.

"Ми орієнтовані на військових, які хотіли б урізноманітнити свій раціон смачною домашньою їжею, а також на людей, які багато працюють і не мають можливості готувати, або чоловіків, які відправили своїх дружин за кордон, і теж не мають можливості чи не вміють готувати", – каже Тетяна.

Після війни вона прогнозує, що продукція матиме попит серед туристів, рибалок та інших людей, які в дорозі або в екстремальних умовах можуть поїсти смачної домашньої їжі.

Потужності виробництва нині дозволяють виготовляти до 10 тисяч упаковок продукції на місяць. Основна частина продається через інтернет-магазин та локальні заклади торгівлі в межах Полтавської області.

Окрім того, підприємиця співпрацює з волонтерськими і благодійними організаціями, тож таку їжу передають у регіони, які постраждали від бойових дій, а також на фронт.

Довідка про урядова грантову програму єРобота

Завдяки програмі можливо відкрити та розвивати власний бізнес, включно з переробними підприємствами;
подати заявку на отримання гранту можуть як діючі підприємці, так і люди, що не мають досвіду ведення бізнесу.
Грантова програма для переробних підприємств "Новий рівень" дає можливість отримати до 8 млн грн на розвиток бізнесу.

Подача заявки здійснюється через Портал Дія.

Нагадаємо, у  Луцьку дві дівчини на грант відкрили бізнес здорових десертів.

Як повідомляла Рубрика, у рамках проєкту "єРобота" вже понад 1000 підприємців подали заявки на отримання грантів на розвиток підприємств переробної галузі та закладку садів і тепличних господарств, 77 з них найближчим часом отримають кошти від держави.

Нагадаємо, у Бородянці Київської області зруйнований росіянами завод із виробництва екопакування "Еко Баскет" завдяки гранту "єРобота" відновила підприємиця Олена Мартинюк.

Також Рубрика розповідала, як у Підволочиську на Тернопільщині завдяки німецькому гранту відремонтували протирадіаційне укриття.