Кращими у світі визнали на міжнародному конкурсі в Норвегії 13 українських сирів

На міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023, який відбувся в Норвегії, здобули звання кращих у світі 13 українських сирів.

Про це повідомили в Департаменті культури та туризму КОДА, пише Рубрика.

Як повідомляють, серед відзначених сирів — учасники проєкту "Дороги вина та смаку Київщини":

• ТМ Zinka,
• Сироман/Craft cheese.

Повідомляють, що золото отримала ТМ Zinka – витриманий козиний сир "Твердий з пажитником".

Срібну нагороду віддали ТМ Zinka твердий витриманий "Український".

"Це сироварні, що спеціалізуються на створенні якісної та корисної продукції з натурального українського молока. Сучасне обладнання, впроваджені французькі та ізраїльські технології, унікальні рецепти з відбірних інгредієнтів, майстерність, унікальність та різноманітність українських смаків", наголосили у повідомленні.

Бронзу вибороли:

• ТМ Zinka "Гауда з паприкою", "Напівтвердий сир середньої зрілості", сир із білою пліснявою типу "Камамбер" із козиного молока;
• Сироман/ Craft cheese — сир із білою пліснявою з козиного молока з додаванням буряка "Софія".

Нагадаємо, що переселенка з Краматорська Юлія Савинська, яка проживає на Закарпатті, створює власноруч крафтовий шоколад, зокрема — на гречаному чаї.

Окрім того, піцайоло з Тернопільської області Віталій Колошиць започаткував проєкт Military Chef, завдяки якому він на мобільному устаткуванні зможе готувати піцу для українських військових, що захищають українців на передовій.