Кращими у світі визнали на міжнародному конкурсі в Норвегії 13 українських сирів
Фото: facebook.com/dktkoda.
На міжнародному конкурсі World Cheese Awards 2023, який відбувся в Норвегії, здобули звання кращих у світі 13 українських сирів.
Про це повідомили в Департаменті культури та туризму КОДА, пише Рубрика.
Як повідомляють, серед відзначених сирів — учасники проєкту "Дороги вина та смаку Київщини":
- ТМ Zinka,
- Сироман/Craft cheese.
Фото: facebook.com/dktkoda.
Повідомляють, що золото отримала ТМ Zinka – витриманий козиний сир "Твердий з пажитником".
Срібну нагороду віддали ТМ Zinka твердий витриманий "Український".
Фото: facebook.com/dktkoda.
"Це сироварні, що спеціалізуються на створенні якісної та корисної продукції з натурального українського молока. Сучасне обладнання, впроваджені французькі та ізраїльські технології, унікальні рецепти з відбірних інгредієнтів, майстерність, унікальність та різноманітність українських смаків", наголосили у повідомленні.
Фото: facebook.com/dktkoda.
Бронзу вибороли:
- ТМ Zinka "Гауда з паприкою", "Напівтвердий сир середньої зрілості", сир із білою пліснявою типу "Камамбер" із козиного молока;
- Сироман/ Craft cheese — сир із білою пліснявою з козиного молока з додаванням буряка "Софія".
Нагадаємо, що переселенка з Краматорська Юлія Савинська, яка проживає на Закарпатті, створює власноруч крафтовий шоколад, зокрема — на гречаному чаї.
Окрім того, піцайоло з Тернопільської області Віталій Колошиць започаткував проєкт Military Chef, завдяки якому він на мобільному устаткуванні зможе готувати піцу для українських військових, що захищають українців на передовій.
Ескулаб запускає благодійну програму аналізів "Check-UP за донат", щоб виготовляти сухі супи для захисників
Уперше в Україні лідери продуктового ритейлу створили галузеве об'єднання – Український фуд-ритейл альянс
