Курсів про харчування є достатньо у вільному чи платному доступі, але про стале харчування українською мовою – ні. Тож наша команда вирішила його створити.
"За останні кілька років ми всі зазнали руйнівного впливу стресу. Не тільки люди, а й планета. Тому здорове і дружнє до довкілля харчування – це одна з найбільш доступних можливостей відновити баланс у своєму тілі та у природі, скоротити кількість відходів та викидів СО2 в атмосферу. Крім того, це чудова можливість підтримувати локальних виробників. Ми намагалися зробити цей курс максимально змістовним, але одночасно зрозумілим. Щоб кожен учасник знайшов у собі сили та мотивацію на зміни2, – говорить виконавча директорка ГО "Еколтава" Юлія Мельник (Пашковська).
Онлайн курс – це 10 навчальних відео про те, як зробити харчування корисним для свого здоров'я, гаманця та навколишнього середовища. Відеоуроки, додаткові матеріали та практичні завдання допоможуть учасникам орієнтуватися в "зелених" харчових тенденціях сучасного світу.
"Харчування – це тема, яка стосується щодня кожної людини. Тому стійка схема повсякденного харчування – одна з найважливіших елементів екодружнього життя. змінюючи свій раціон на більш сталий, можна суттєво знизити екослід і скоротити кількість відходів, тому ми хотіли зробити цей курс, щоб якомога більше людей маленькими діями робили свій внесок у збереження свого здоров'я та здорового довкілля2, – розповідає координаторка проєктів Austausch e. V. Марія Рудзь.
Чи знали ви, наприклад, що виробництво дешевих солодощів позбавляє домівок мільйони орангутангів в Індонезії? А чули про безвідходну кулінарію? Чи, можливо, здогадувалися, що маркування "еко" зовсім не про екологію? Про все це та більше дізнаються учасники (-ці) онлайн курсу "Про здорове і стале харчування".
"Наше здоров'я не береться з лікарні – воно є наслідком наших щоденних дій, а також генетики і середовища. Середовище, в якому ми перебуваємо, своєю чергою теж залежить від наших дій, тож урбанізм і охорона довкілля також є дотичними до здоров'я людини і лежать в межах моїх фахових інтересів. Система стійкого харчування це як раз і про здоров'я людини, і про довкілля, і про суспільство і наш добробут загалом", – розповідає авторка курсу "Про здорове і стале харчування" Дарка Озерна.
На проходження курсу подалися більше 250 осіб з різних областей України. Ми обрали 50 найбільш мотивованих учасників для першого потоку. Серед яких – вчителі, представники громадських організацій, журналісти, люди, які дбають про здоров'я та довкілля. Протягом 2023 року участь в онлайн курсі – безкоштовна. Надалі ми плануємо надати можливість для проходження більшої кількості людей у самостійному режимі.
Учасники курсу, які виконали всі завдання, отримають сертифікат. Еколтава хотіла б, щоб вони стали "агентами змін" у своїх громадах, домівках чи на роботі. Тобто самі перейшли на бік здорового і сталого харчування і привертали до нього увагу своїх рідних, друзів, колег та сусідів.
Довідка
Онлайн-курс створено в межах проєкту Austausch e.V. "Сприяння кліматичній освіті у Східній Європі", який впроваджується ГО "Еколтава" на території України, за підтримки Міністерства закордонних справ Німеччини.
Російські міністерство оборони та генеральний штаб підготували документ із прогнозом розвитку воєнно-політичної ситуації у світі… Читати більше
Протягом минулої доби, 22 листопада, на фронті російські окупанти найбільше тиснули на Покровському, Курахівському та… Читати більше
Систему протиповітряної оборони NASAMS американського виробництва, яку допоміг придбати уряд Канади, вже доставили в Україну. Це… Читати більше
Ввечері, 22 листопада, російські загарбники завдали два удари по Запорізькій області. Один був по регіону,… Читати більше
Міністр оборони України Рустем Умєров під час робочої поїздки до Швеції провів низку результативних зустрічей… Читати більше
Міністерство економіки України оприлюднило деталі отримання одноразової допомоги від держави "Зимова єПідтримка". Про це повідомляє Мінекономіки,… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.