Курсів про харчування є достатньо у вільному чи платному доступі, але про стале харчування українською мовою – ні. Тож наша команда вирішила його створити.
"За останні кілька років ми всі зазнали руйнівного впливу стресу. Не тільки люди, а й планета. Тому здорове і дружнє до довкілля харчування – це одна з найбільш доступних можливостей відновити баланс у своєму тілі та у природі, скоротити кількість відходів та викидів СО2 в атмосферу. Крім того, це чудова можливість підтримувати локальних виробників. Ми намагалися зробити цей курс максимально змістовним, але одночасно зрозумілим. Щоб кожен учасник знайшов у собі сили та мотивацію на зміни2, – говорить виконавча директорка ГО "Еколтава" Юлія Мельник (Пашковська).
Онлайн курс – це 10 навчальних відео про те, як зробити харчування корисним для свого здоров'я, гаманця та навколишнього середовища. Відеоуроки, додаткові матеріали та практичні завдання допоможуть учасникам орієнтуватися в "зелених" харчових тенденціях сучасного світу.
"Харчування – це тема, яка стосується щодня кожної людини. Тому стійка схема повсякденного харчування – одна з найважливіших елементів екодружнього життя. змінюючи свій раціон на більш сталий, можна суттєво знизити екослід і скоротити кількість відходів, тому ми хотіли зробити цей курс, щоб якомога більше людей маленькими діями робили свій внесок у збереження свого здоров'я та здорового довкілля2, – розповідає координаторка проєктів Austausch e. V. Марія Рудзь.
Чи знали ви, наприклад, що виробництво дешевих солодощів позбавляє домівок мільйони орангутангів в Індонезії? А чули про безвідходну кулінарію? Чи, можливо, здогадувалися, що маркування "еко" зовсім не про екологію? Про все це та більше дізнаються учасники (-ці) онлайн курсу "Про здорове і стале харчування".
"Наше здоров'я не береться з лікарні – воно є наслідком наших щоденних дій, а також генетики і середовища. Середовище, в якому ми перебуваємо, своєю чергою теж залежить від наших дій, тож урбанізм і охорона довкілля також є дотичними до здоров'я людини і лежать в межах моїх фахових інтересів. Система стійкого харчування це як раз і про здоров'я людини, і про довкілля, і про суспільство і наш добробут загалом", – розповідає авторка курсу "Про здорове і стале харчування" Дарка Озерна.
На проходження курсу подалися більше 250 осіб з різних областей України. Ми обрали 50 найбільш мотивованих учасників для першого потоку. Серед яких – вчителі, представники громадських організацій, журналісти, люди, які дбають про здоров'я та довкілля. Протягом 2023 року участь в онлайн курсі – безкоштовна. Надалі ми плануємо надати можливість для проходження більшої кількості людей у самостійному режимі.
Учасники курсу, які виконали всі завдання, отримають сертифікат. Еколтава хотіла б, щоб вони стали "агентами змін" у своїх громадах, домівках чи на роботі. Тобто самі перейшли на бік здорового і сталого харчування і привертали до нього увагу своїх рідних, друзів, колег та сусідів.
Довідка
Онлайн-курс створено в межах проєкту Austausch e.V. "Сприяння кліматичній освіті у Східній Європі", який впроваджується ГО "Еколтава" на території України, за підтримки Міністерства закордонних справ Німеччини.
У Польщі підтверджують призупинення постачання американської допомоги Україні з польського хабу та наголошують, що рішення… Читати більше
Фонд "Повернись живим" визначив кілька ключових цілей на 2025 рік, одна з яких – закріпити… Читати більше
На тимчасово окупованому півострові Крим горів коштовний російський пошуковий радар 96Л6Е, який забезпечує роботу зенітних… Читати більше
Україна вдячна Сполученим Штатам Америки за дуже вагому військову підтримку, яка врятувала десятки тисяч життів… Читати більше
У рамках гастрольного туру симфонічний оркестр Одеської національної опери 2 березня вперше виступив у Японії.… Читати більше
Самопроголошений президент Білорусі Олександр Лукашенко доручив відповідним структурам з’ясувати, чи є в його країні поклади… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.