В Україну експортували рис з підвищеним рівнем кадмію: що відомо

В Україну завезли рис, що містить перевищення допустимої норми кадмію, який є небезпечною для людини канцерогенною речовиною.

Про це інформують у матеріалі Styler.

Хто виробник небезпечного продукту?

Згідно з повідомленням Європейської системи швидкого оповіщення про харчові продукти й корми (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF), перевищення норми кадмію було виявлено в рисі ризотто з Італії.

В Держпродспоживслужбі уточнили, що повідомлення про продукт надійшло від 17 лютого 2023 року (№ 2023.0797-fup 7).

Виробник: Sapori Nostrani di Giorgio Turco, Italy; трейдер: WB Polska Sp. z o.o., Poland).

Одержувач в Україні: ТзОВ "БЮРО ВИН", вул. Мечникова, 9, м. Київ.

Чим небезпечний кадмій?

У невеликих кількостях, до 35 мкг на день, кадмій необхідний для нормального розвитку організму:

• Він бере участь у виробленні білка металотіонеїну, що відповідає за захоплення і виведення з крові важких металів.
• Він стимулює процеси росту і розвитку м'язової маси, що особливо важливо в дитячому та підлітковому віці.

У рисі ж було виявлено 0,23 мг/кг проміле кадмію (при допустимій нормі 0,15 мг/кг).

Він є одним з небезпечних важких металів, який володіє високою міграційною швидкістю, біохімічною активністю, характеризується політропною токсичною дією і здатністю акумулюватись в органах і тканинах

Кадмій накопичується в трубчастих кістках, підшлунковій залозі, селезінці.

Проте найбільше в печінці та особливо в нирках. Причому період його напіввиведення з організму становить від 10 до 30 років.

Кадмій має токсичну дію на нирки, кісткову і дихальну системи. Його відносять до числа канцерогенів, небезпечних для людини.

Якщо знайшли такий виріб його на полицях, звертайтесь до Держпродспоживслужби.