Про це повідомляє Рубрика.
Другу передмову до каталогу харчів написав український шеф-кухар Євген Клопотенко. Посиланням на атлас він поділився у своєму дописі на Facebook.
Дослідники зібрали понад 80 прикладів рослин, тварин, які ними харчуються, готових продуктів та страв, яким нині загрожує зникнення. В майбутньому планується видання другого тому книги.
Серед іншого, до атласу потрапили:
У своїй передмові Євген Клопотенко зізнався, що близько 20% продуктів, описаних в атласі, стали для нього відкриттям. А також додав, що "ми маємо припинити бачити привабливе лише за кордоном".
Євген Клопотенко зауважив: "Приміром, італійці виготовляють елітні сири з молока корів породи "Подоліка". Цікаво, що цей різновид домашньої худоби в Італію завезли з українського Поділля багато років тому (на жаль, в Україні корів цієї породи вже немає). В мене мурахи від цього знання. Бо скільки всього ще було в Україні, чого ми не знаємо".
У Папи Римського Франциска стався ізольований бронхоспазм, його стан дихання погіршився. Про це пише Vatican News. Як… Читати більше
Прем’єр-міністр Великої Британії Кір Стармер поговорив із президентом України Володимиром Зеленським та главою Сполучених Штатів… Читати більше
Президент України Володимир Зеленський повинен перепросити за свою поведінку під час зустрічі в Овальному кабінеті… Читати більше
У ніч на 1 березня російські загарбники застосували проти України 154 безпілотники. Сили протиповітряної оборони… Читати більше
На фронті минулої доби, 28 лютого, було зафіксовано 91 бойове зіткнення Сил оборони України з російськими… Читати більше
У ніч на 1 березня російські загарбники атакували Одеську область ударними дронами, внаслідок чого загинув… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.