Традиційне олів’є: на скільки збільшилася за 2022 рік вартість новорічного салату

За розрахунками, проведеними на основі цін в супермаркетах Києва, за 2022 рік індекс вартості популярного новорічного салату олів'є зріс на 45%.

Про це повідомляє РБК-Україна, посилаючись на дані дослідження сервісу доставки продуктів Zakaz.ua.

Вартість олів'є

Для того, щоб визначити вартість індексу олів'є 2022 року за основу взяли класичний рецепт страви з інгредієнтами у розрахунку на загальну вагу 3 кілограм.

До його складу входять наступні компоненти: картопля, морква, яйця, свіжі або мариновані огірки, консервований горошок, варена ковбаса, цибуля, овочі, майонез.

За тиждень до Нового року приготувати 3 кілограми салату олів'є на середню сім'ю українцям коштуватиме 304 гривні, тоді як станом на 26 грудня 2021 року ціна становила 210 гривень.

Вартість відносно минулого року зросла на 45%.

На які продукти ціна зросла найбільше?

Найбільше за останній рік підскочила ціна на овочі, а саме на моркву та цибулю – на 180%.

На поличках супермаркетів цінники на ріпчасту в середньому становлять 30 гривень/кілограм, тоді як у грудні 2021 ціна була близько 11 гривень/кілограм.

Кілограм моркви вартує 21,80 гривень, а минулого року ціна була близько 8 гривень.

Також відчутно подорожчали огірки.

Кілограм свіжих овочів коштує в середньому близько 76,8 гривень/кілограм.

Квашені солоні огірки44-102 гривень за кілограм. В деяких магазинах їх продають у вакуумній упаковці по 400-800 грамів, також їх можна придбати на вагу.

Найбільше подорожчали яйця.

Наразі середня їх вартість на поличках супермаркетів становить близько 65 гривень за десяток, що на 90% дорожче, аніж в грудні 2021 року.

Водночас майонез у середньому подорожчав на 33%. Пачка соусу жирністю 72% та вагою 300 грамів коштує близько 39,9 гривень, тоді як тогорічна ціна була 29,9 гривень.

Банка консервованого горошку цьогоріч обійдеться від 30 до 50 гривень.

Найдорожчий інгредієнт салату – варена лікарська ковбаса.

Діапазон цін великий – від 210 до 300 гривень за кілограм.

Довідка

"Індекс олів'є" – середня сума вартості, в яку обійдеться приготування салату за класичним рецептом до столу. Розраховується за аналогією до індексу борщу.

Нагадаємо, за даними Держстату, ціни на продукти в Україні з початку року зросли на 33,5%. Серед продуктів найбільше подорожчали, яйця – на 80,7%, фрукти – на 70,5%, овочі – на 49,6%.

Свіжі дописи

  • Новини

До Українського легіону в Польщі за перший місяць роботи надійшло понад 500 заявок з 30 країн

До Українського легіону, нового військового підрозділу, що формується в Польщі з-поміж українських добровольців за кордоном,… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

Загальна мобілізація жінок давно на часі, – військовослужбовиця 92 ОШБ Закревська

Адвокатка та військова 92 окремої штурмової бригади Євгенія Закревська вважає, що в Україні варто запровадити… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

Окупанти вранці завдали удару по Запоріжжю: загинули 6 людей, ще 9 були поранені

Уранці, 5 листопада, російські загарбники завдали удар по Запоріжжю, поціливши по обʼєкту інфраструктури міста. Унаслідок… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

У жовтні втрати російської техніки на полі бою зросли до максимуму за останні два роки війни

У жовтні 2024 року російська армія зазнала рекордних втрат техніки на фронті за останні два… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

Український винищувач МиГ-29 завдав удару по окупантах, скинувши 8 високоточних авіабомб GBU-39

Українські Повітряні Сили продовжують активно працювати на різних напрямках, завдаючи точкових ударів по позиціях окупантів.… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

Україна отримає в подарунок від Австралії чотирнадцять військових катерів

14 морських швидких та високоманеврених катерів для зміцнення морської та берегової оборони Австралія планує передати… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024

Цей сайт використовує Cookies.