У Києві “вродили” їстівні каштани

У Києві достигають каштани. Зокрема і рідкісні для столиці — їстівні.

Фотографіями молодих дерев із колючими плодами поділився заступник генерального директора у Національного заповідника «Софія Київська» Вадим Кириленко.

Видно, що у Митрополичому саду готуються зібрати щедрий урожай.

Їстівні відрізняються від «звичних» гіркокаштанів листям і, зрозуміло ж плодами. Це досить популярна «вулична» їжа, яку можна купити уже й в Україні. При чому «вітчизняну» — із Закарпаття.

У Митрополичому саду ростуть декілька молодих дерев, які цього року не просто достигли, а ще й рясно вродили. Тож знайомі Вадима Кириленка діляться порадами, що можна зробити із «урожаю»: заготувати для білок, поділитися із друзями, чи, можливо, таки смажити і пригощати друзів.

Їстівні каштани відрізняються від тих, які ростуть на вулицях столиці листям і, зрозуміло ж плодами. Це досить популярна «вулична» їжа, яку можна купити уже й в Україні. При чому українські — із Закарпаття. Хоча, дерева каштанів їстівних є і в ботсаду Гришка.

На смак горіх каштана нагадує солодкувату розсипчасту картоплю чи кукурудзу. Каштанові горіхи їдять свіжими, варять, смажать та зацукровують, застосовують для виготовлення десертів і багатьох кавових напоїв. Іноді готують каштани, тушковані з яблуками. Якщо запікати горіхи в духовці, то обов'язково треба зробити на плодах надрізи, щоб каштанчики не «вибухали».

Як отримати сіянці?

У вівторок, 5 жовтня, усіх бажаючих запрошують приєднатися до команди Волонтерів ботанічного саду і допомогти підготувати рослини до зимівлі.

Потрібно розтягти мульчу попід дерева. Працюватимемо всього лише з одинадцятої до третьої.

"Зустрічаємося, як завжди, о 10:45 під правим грибочком, якщо дивится на центральний вхід до ботсаду Гришка. Кожен, хто приїде і поволонтерить разом з нами, отримає подарунок від Центру альтернативного озеленення Києва – сіянець їстівного каштану, Castanea sativa. Тому реєстрація в цій події дуже бажана – щоб можна було розрахувати кількість рослинок", – пишуть у Центрі альтернативного озеленення Києва.

Свіжі дописи

  • Новини

“Більше ніж іграшка”: в Україні створили іграшку тварини без кінцівки

Іграшка-цуценя без кінцівки допоможе дорослим почати розмову з дітьми про інвалідність, інклюзію та прийняття. Про… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

Умєров підтвердив інформацію про перші бойові зіткнення між ЗСУ та солдатами КНДР у Курській області

Міністр оборони України Рустем Умєров підтвердив, що між Збройними силами України та північнокорейськими солдатами в… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

Як “Бажаємо здоров’я” допомагає підтримувати здоров’я щодня: досвід клієнтів

Мережа аптек «Бажаємо здоров'я» – це один із лідерів на українському фармацевтичному ринку. Вона забезпечує… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

Чекаємо на пташенят: біля станції “Вернадський” з’явилося перше яйце пінгвінів

Поблизу української антарктичної станції “Академік Вернадський” пінгвіни відклали перше яйце цього року, тож більш як… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

Львівські хірурги відновили обличчя захиснику після тяжкої мінно-вибухової травми

У Львові, у реабілітаційному центрі Unbroken, щелепно-лицеві хірурги провели унікальну реконструкцію обличчя 39-річному захиснику Володимиру… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024
  • Новини

UAnimals створили платформу, де можна перетворити святкування особистих подій на порятунок для тварин

Всеукраїнський гуманістичний рух "UAnimals" створив платформу, де можна з нагоди дня народження чи іншого свята… Читати більше

Tuesday November 5th, 2024

Цей сайт використовує Cookies.