В Україні з'явився національний гастрономічний гід: він перший в своєму роді
В Україні підготували видання "Дороги гурманів. 100 крафтових місць України" — це гастрогід, що об'єднав крафтових виробників сиру, устриць, равликів, м'яса, яєць, пива, вина, овочів та фруктів з усієї країни.
Про це пише ШоТам, які поспілкувалися з авторами видання.
Гід складається з п'яти розділів: "Центр і Північ", "Карпати", "Захід", "Південь" та "Схід".
У представлених локаціях можна домовитися про екскурсію та дегустацію, познайомитися з фермерами, побачити на власні очі процес виготовлення органічних продуктів.
На сторінках гастрогіда мандрівники знайдуть п'ять карт і маршрутів: "Подорож з акцентом", "Уздовж Тиси", "Крафтова Бакота", "Смачно, як у Гоголя", "Смаки Донбасу".
"Дороги гурманів. 100 крафтових місць України" — не рейтинг, а добірка 100 крафтових виробників з усієї України.
Кожен з них може похизуватися неповторними смаками, особливостями та секретами.
Гастрономічний гід допоможе туристам у пошуках ідей для подорожей та відкриє крафтові смаки України.
Гурмани познайомляться з локальними продуктами та напоями безпосередньо на місці їх виробництва, а виробники — знайдуть поціновувачів своєї продукції.
Ресторатори, food-експерти та гастроентузіасти дізнаються про різноманіття якісних крафтових продуктів: чернігівське вино, київські осетри, миколаївські устриці, сєвєродонецькі банани, варення з кульбаби, качана каша, медяники-веселяники, емоційне пиво тощо.
Кожен рік в Україні з'являються нові крафтові ферми. А вже наявні — відкривають свої двері для гостей. Тому разом із друкованим гастрогідом було створено сайт dorogygurmaniv.com.
Він познайомить мандрівників та усіх охочих із гастрокартою крафтових виробників. Кожен бажаючий може доповнити карту. Для цього необхідно розповісти про улюблених локальних виробників, заповнивши коротку форму на сайті.
