Стаття авторства української журналістки Марії Вареникової вийшла у листопаді минулого року, після того, як в одному з інформаційних матеріалів борщ назвали російським супом.
Щоби розставити крапки над "і", журналісти вирішили поділитися історією справжньої українки.
Один такий примірник зі світлинами Оксани Парафенюк та розповіддю Марії отримала і сама авторка рецепту – пані Ольга.
За словами господині, варити борщ її вчила мати, а рецепт ще від прапрабабусі. Спеціально для приготування вона розпалює піч, хоча має і газову.
Каже, що такий борщ буде більш смачним. Овочі нарізає по-особливому: картоплю і моркву ріже дрібно, а буряк – розрізає навпіл.
Варить окремо м'ясо, квасолю, картоплю, в іншій каструлі – буряк і моркву. Коли буряк і морква готові, дрібнить їх на крупній терці.
Підкреслює, що колір борщу не має бути яскраво червоним, навпаки – помаранчевого відтінку, а сама страва – насиченою.
У такий спосіб пані Ольга варить борщ кілька разів на тиждень. Овочі бере зі свого городу.
До слова, секретами приготування українського борщу господиня ділилася раніше з письменницею Євгенією Кузнецовою, яка опублікувала рецепт зі світлинами пенсіонерки в артбуці "Готуємо в журбі". Окремо випустили поштівки зі знімками Габро і підписом "Люблю тебе більше, ніж борщ моєї бабусі".
Нагадаємо, борщ потрапив до рейтингу найсмачніших перших страв світу.
Міністр енергетики України Герман Галущенко вважає абсурдом запуск тимчасово окупованої Запорізької атомної електростанції російським персоналом.… Читати більше
У Кропивницькому сталася пожежа на підприємстві з виробництва лакофарбової продукції, внаслідок якої загинула людина. Про… Читати більше
Головне управління розвідки Міноборони підтверджує знищення російського швидкісного катера серії "Мангуст" в Чорному морі. Про… Читати більше
Головнокомандувач ЗСУ генерал-полковник Олександр Сирський відвідав напрямки фронту, де противник зосередив основні сили для наступу.… Читати більше
Віцепрем’єр-міністр Угорщини Жолт Шем’єн заявив, що офіційний Будапешт не передаватиме Києву українських чоловіків-біженців призовного віку.… Читати більше
44-річного жителя Золотоноші, переодягненого в жінку, затримали сьогодні вранці прикордонники відділення «Хижа» Мукачівського загону поблизу… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.