Какао допомагає покращити пам’ять та збільшує розумову працездастність

Дослідження вчених з Бірмінгемського університету й Університету Іллінойсу виявило, що вживання какао покращує пам'ять та розумову працездатність.

Про це пише Insider.

Вчені пояснюють це тим, що какао містить флавоноїди — поживні речовини, що містяться у какао бобах і підвищують рівень кисню у крові. Своєю чергою це покращує кровообіг.

Під час дослідження 18 добровольців виконували когнітивні тести після вживання какао. Частина учасників вживала какао напій з високим вмістом флавоноїдів, а інша — плацебо напій з обробленого какао без флавоноїдів.

Перша група краще впоралася з когнітивними тестами, виконуючи їх у середньому на 11% швидше. Дослідники також перевірили рівень кисню у крові учасників під час тестів. Вони виявили, що після вживання флавоноїдів у учасників покращився рівень кисню в мозку.

Флавоноїди також містяться у чаї, яблуках, ягодах, червоному вині, цибулі, капусті й гострому перці.