23:05
08 Гру 2020
Екорішення: у Сан-Франциско почнуть готувати піцу з відходів
Стартап в Сан-Франциско почне готувати піцу з харчових відходів, щоб зробити це блюдо екологічніше.
Шеф-кухарі Девід Мерфі і Кайла Ейб використовуватимуть інгредієнти, які найчастіше відправляються в сміття: некрасиві фрукти і овочі, відпрацьоване зерно і субпродукти, пише Waste360.
При цьому засновники стартапу хочуть бути відомі перш за все смачною піцою, а вже потім своїм підходом до її приготування. Крім екологічності піци з відходів допоможуть фермерам, які зможуть продати те, що зазвичай ніхто не купує.
Мерфі і Ейб впевнені, що зможуть показати людям як звести до мінімуму повсякденні харчові відходи.
Читайте також, чому брудні коробки з-під піци не можуть бути перероблені.
