В Україні за 5 років створено 200 равликових ферм

В Україні за останні п'ять років створено 200 равликових ферм. Загалом вони виробляють близько 800 тонн живих равликів, із яких у 2019 році 300 тонн було поставлено на експорт.

Про це повідомляє Державна служба статистики України.

Зауважується, що із загальної кількості українських равликових господарств, сертифікати мають лише 17 компаній. Також, в Україні зростає число ферм, які займаються не лише вирощуванням, але й переробкою равликів.

Так, ще у 2016 році Марія Недвига з Дніпропетровщини створила компанію "Здравлик" і почала вирощувати середземноморського равлика. В Україні тоді вже працювали кілька виробників виноградних або просто звичайних садових равликів, повідомляє сайт "Дніпроград".

Зазначається, що з цих молюсків виробляють складні і дорогі речовини: слиз равлика (заморожений або в вигляді сухого порошку), равликові пептиди – унікальні компоненти для світової фармацевтичної, харчової та косметологічної промисловості.

Компанія практично відмовилася від продажу сировини – живих равликів, оскільки перероблена високотехнологічна продукція має більшу додану вартість, при цьому в Україні культури споживання продуктів равлиководства (геліцекультури) немає.

Так, в середині країни ікру постачають у преміальні торгові мережі, продають через спеціалізовані сайти і ресторанних дистриб'юторів. Коштує вона від 800 грн за 30 г.

Потужність ферми дозволяє виробляти до 100 кг вуличної ікри в місяць. Середня вартість її на міжнародному ринку сягає €100-150 євро за 100 г. Однак через жорстку конкуренцію потрапити на цей ринок дуже непросто.

Свіжі дописи

  • Новини

На сценах Нідерландів та Бельгії виступить Одеська національна опера

1 листопада Одеська національна опера розпочала свій гастрольний тур у Королівствах Нідерландів та Бельгії. Першою… Читати більше

Saturday November 2nd, 2024
  • Новини

Війська рф запустили по Україні понад 70 БПЛА: силам ППО вдалося збити 39, ще п’ять полетіли у росію

У ніч на 2 листопада війська рф вчергове застосували по Україні ударні БпЛА та завдали… Читати більше

Saturday November 2nd, 2024
  • Новини

Німеччина передала Дніпропетровській області чергову партію допомоги: 100 генераторів і не тільки

Федеральне агентство з технічної допомоги Німеччини продовжує підтримувати Україну у боротьбі з наслідками війни. Цього… Читати більше

Saturday November 2nd, 2024
  • Новини

Захисники неба збили всі ворожі безпілотники, які летіли на Київ, – КМВА

Під час атаки російських БпЛА на Київ вранці 2 листопада сили протиповітряної оборони знищили всі… Читати більше

Saturday November 2nd, 2024
  • Новини

Євросоюз розпочав судовий процес проти інтернет-магазину Temu через постачання нелегальних товарів

Через продаж нелегальних товарів Європейський Союз розпочав судове провадження проти китайського інтернет-магазину Temu. Про це повідомляє Guardian.… Читати більше

Saturday November 2nd, 2024
  • Новини

Українській розвідці вдалося дізнатися, чим рф озброїла війська КНДР, яких вже перекинули до кордонів України

Російська федерація вже перекинула 7 тисяч північнокорейських військових до районів, близьких з Україною. В Головному… Читати більше

Saturday November 2nd, 2024

Цей сайт використовує Cookies.