Ізраїльські науковці вперше виростили м'ясо в космосі
Фото hi-news
Вчені зі стратапу Aleph Farms вперше виростили м'ясо на Міжнародній космічній станції.
Про це повідомляє CNN.
М'ясо виростили на відстані 399 кілометрів від будь-яких природних ресурсів, тому для Aleph Farms (ізраїльська харчова компанія) це крок вперед до мети компанії – створити екологічно чисте м'ясо без забою.
Дідьє Тубія, генеральний директор компанії Aleph Farms, заявив в серпні, що фермерське господарство "втратило зв'язок із твариною" і що вирощування стейків без забою є кращою альтернативою використанню корів.
Технологія вирощування "космічного м'яса" полягала в наступному: на Землі дослідники взяли клітини у корови, потім вже на космічній станції за допомогою 3D-біопринтера науковці відтворили з клітин м'язові тканини. Вчені намагалися відтворити природний процес регенерації клітин м'язів у тілі тварини.
В майбутньому технологію планують застосовувати, щоб вирощувати м'ясо для людей, які проживають на космічній станції.
У Aleph Farms також вже припускають, що їхню продукцію можна буде купити приблизно через 3-4 роки.
