Наступними продуктами стануть макарони і батончики, пише ecotown.com.ua.
Чіпси з цвіркунів з'являться в магазинах в новому році. За виглядом вони не відрізняються від звичайних і з них не стирчать лапки комах. Борошна з цвіркунів у чіпсах всього 2%, але цього достатньо, щоб в складі з'явилися білок і хітин. Хітин корисний для травлення і сприяє схудненню, іноді використовується у фармакології. Рецептуру вже затвердили і зробили пробну партію. Чіпси будуть трьох видів: з сіллю, цибулею і сметаною і чимось м'ясним (поки не вирішили). Крім того, у продаж надійдуть консервовані і заморожені цвіркуни.
Виробництво знаходиться в Мінському районі, займає 700 м2 і буде розширюватися навесні ще на 3000 м2. Поки воно отримує 4 тонни цвіркунів на місяць. З такої кількості комах можна отримати 1,2 тонни борошна і… близько 8 тонн екскрементів з високим вмістом азоту, фосфору і калію.
З 20 січня в продаж надійде консервований цвіркун, продажі почнуться в Росії і практично відразу в Білорусі і Євросоюзі.
«Ми довго шукали технологію, яка дозволить упаковувати свіжого цвіркуна в консервні банки і при цьому не будуть додаватися консерванти. У підсумку ми знайшли один завод, який зміг задовольнити наші вимоги», – каже керівник стартапу Сергій Макаров.
Через зміни клімату комахи можуть більшою мірою увійти в раціон людей, ніж зараз. Приводом може слугувати можлива продовольча криза. Згідно з оприлюдненою восени доповіддю ООН, при потеплінні більш ніж на півтора градуси можуть частково зникнути комахи, які запилюють сільськогосподарські культури.
Читайте нас в Facebook і Тwitter, також підписуйтесь на канал в Telegram, щоб завжди бути в курсі важливих змін в країні і світі.
Ввечері, 23 листопада, по всій Україні скасували графіки відключень світла. Проте українців закликали не вмикати… Читати більше
Російського генерал-полковника Геннадія Анашкіна звільнили з посади командувача угрупуванням військ "Південь". Його звинувачують у приховуванні… Читати більше
Україна цього тижня повернула ще двох українських дітей з окупованого Росією Маріуполя. Про це у… Читати більше
Президент України Володимир Зеленський прокоментував зміни підходів до управління в ЗСУ, які окреслені у другому пункті… Читати більше
Щороку в четверту суботу листопада Україна та світ вшановують пам’ять жертв Голодомору 1932–1933 років і… Читати більше
У Києві відбулася конференція «Презентація реєстру Музейного фонду України». Це підсумковий захід проєкту «Впровадження системи… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.