Еко-винахід: в Україні створили їстівні пакети і посуд
Українські вчені створили їстівні пакети і посуд з білка та клітковини.
Біопосуд та їстівні пакети, які не шкодять навколишньому середовищу, розробила науково-дослідницька група під керівництвом доцента факультету харчових технологій Сумського національного аграрного університету Дмитра Бідюка, інформує ТСН.
Матеріалом для посуду став природний білок, який повністю засвоюється організмом. У білковому посуді навіть можна розігрівати їжу – він витримує температуру кипіння води. Пакети виготовили з клітковини (полісахаридів, що містяться в овочах, фруктах). Ці матеріали широко використовуються в харчовій промисловості.
У звичайному ґрунті посуд розкладається впродовж 21 дня, а пакети – всього за тиждень. Потім вони стають добривом для рослин.
Науковці хочуть додати смаку та аромату їстівному посуду. Наприклад, щоб людина могла з'їсти бутерброд не розгортаючи упаковки. Собівартість пакетів – 1 гривня, однак при масовому виробництві ціна може знизитися до 30 копійок. Дмитро Бідюк вже повіз розробки до Швеції, а потім буде презентація у Данії.
Читайте нас в Facebook і Тwitter, також підписуйтесь на канал в Telegram, щоб завжди бути в курсі важливих змін в країні і світі.
