Про це пише BBC.
Раніше вважали, що пиво почали варити 5 тис. років тому. Тож останнє відкриття може кардинально змінити історію пива.
Знахідки у доісторичній печері біля Хайфи вказують на те, що пиво не було побічним продуктом при виготовленні хліба. Його тут варили цілеспрямовано.
Сліди знайшли в кам'яних ступах глибиною до 60 см. Їх висікли в підлозі печери і використовували для того, щоб зберігати, подрібнювати і готувати різні види рослин. Вчені кажуть, що давнє вариво більше схоже на кашу, аніж на сучасне пиво.
Дослідники змогли відтворити доісторичний напій і порівняти зі слідами, які вони знайшли. Вони пророщували зерно, щоб виготовити солод, нагрівали сусло і там доводили до бродіння за допомогою диких дріжджів.
Старовинна випивка робилася шляхом бродіння, але, ймовірно, була слабша за сучасне пиво.
Читайте нас в Facebook і Тwitter, також підписуйтесь на канал в Telegram, щоб завжди бути в курсі важливих змін в країні і світі.
Україна готує зустрічі та документи, які стануть новинами за найближчі тижні - це й нові… Читати більше
Росіяни сьогодні, 7 травня, вивели в море підводний човен із "Калібрами". Однак куди саме окупант… Читати більше
Хмельницький лікувально-діагностичний центр почав продавати електроенергію, що виробляється за допомогою сонячних панелей, встановлених на даху… Читати більше
Спеціальний підрозділ Головного управління розвідки Kraken розповів про те, як відбувається оборона міста Часів Яр… Читати більше
Кіберфахівцям Головного управління розвідки Міноборони України (ГУР) вдалося вивести з ладу російські онлайн-сервіси компанії 1С. Про це… Читати більше
У месенджері WhatsApp з'явився офіційний канал застосунку "Дія". Про це повідомляє пресслужба застосунку, пише Рубрика. "Дія у… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.