Про це пише BBC.
Раніше вважали, що пиво почали варити 5 тис. років тому. Тож останнє відкриття може кардинально змінити історію пива.
Знахідки у доісторичній печері біля Хайфи вказують на те, що пиво не було побічним продуктом при виготовленні хліба. Його тут варили цілеспрямовано.
Сліди знайшли в кам'яних ступах глибиною до 60 см. Їх висікли в підлозі печери і використовували для того, щоб зберігати, подрібнювати і готувати різні види рослин. Вчені кажуть, що давнє вариво більше схоже на кашу, аніж на сучасне пиво.
Дослідники змогли відтворити доісторичний напій і порівняти зі слідами, які вони знайшли. Вони пророщували зерно, щоб виготовити солод, нагрівали сусло і там доводили до бродіння за допомогою диких дріжджів.
Старовинна випивка робилася шляхом бродіння, але, ймовірно, була слабша за сучасне пиво.
Читайте нас в Facebook і Тwitter, також підписуйтесь на канал в Telegram, щоб завжди бути в курсі важливих змін в країні і світі.
Канцлер Німеччини Олаф Шольц і очільник Кремля володимир путін у п'ятницю, 15 листопада, провели телефонну розмову.… Читати більше
Печерський районний суд Києва продовжив до 23 грудня запобіжний захід у вигляді цілодобового домашнього арешту… Читати більше
Під час засідання 15 листопада уряд ухвалив порядок реалізації проекту зимової підтримки українських родин, повідомив… Читати більше
15 листопада у Києві провели в останню путь госпітальєрку Марію-Христину Двойнік із позивним "Альпака". Волонтерка загинула на… Читати більше
Выбор CRM-системы для команды может быть непростой задачей, особенно для небольших интернет-магазинов, которые имеют ограниченные… Читати більше
Канцлер Німеччини Олаф Шольц і очільник Кремля володимир путін у п'ятницю, 15 листопада, планують провести телефонну розмову.… Читати більше
Цей сайт використовує Cookies.