“В будь-якій незрозумілій ситуації – їжте овочі”. 5 порад від Супрун

Очільниця МОЗ Уляна Супрун розповіла, чим корисні фрукти та овочі і в яких ситуаціях їх варто їсти.

Про це йдеться на її Facebook-сторінці.

Медичні експерти постійно заохочують додавати більше овочів до свого раціону. Британська Національна служба здоров'я (National Health Service, NHS) та Американське онкологічне товариство (American Cancer Society) радять щодня їсти 5 порцій овочів і фруктів. Одна порція – це 80 грамів, усього за день потрібно вживати 450 грамів.

Коли варто їсти овочі і фрукти:

• "Не знаєте, що обрати на обід? Овочі надійний захист від багатьох хвороб". Багатий на овочі раціон зменшує ризики появи серцево-судинних хвороб, діабету 2-го типу, ожиріння та деяких видів раку. Крім того, допомагає зменшити ризик утворення каменів у нирках та втрату кісткової тканини.
• "Готуєтесь до іспиту? Овочі корисні для мозку". Антиоксиданти в складі овочів, протидіють пошкодженню клітин і допомагають запобігти атеросклерозу, хворобам Альцгеймера та Паркінсона.
• "Складний тиждень? Овочі запобігають стресу". Через емоційне виснаження люди схильні переїдати. Проте багато овочів містять поживні речовини, а також жирні кислоти омега-3. Вони допомагають боротися з тривожністю і депресією.
• "Хочете прийти в форму? Овочі допомагають зберігати здорову вагу". В овочах міститься клітковина, яка необхідна для швидкого насичення без шкідливих калорій. Водночас разом з овочами ви споживаєте більше корисних та поживних речовин.
• "Проводите багато часу за комп'ютером? Овочі покращують зір". Та запобігають ризику появи хвороб очей. Наприклад, бета-каротин, що міститься у моркві, успішно бореться з макулярною дегенерацією сітківки й катарактою.